Pauillac 2022
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 53.27/l)
PLATINUM BEST IN SHOW
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Fact Sheet
| Artikelnummer | 193720 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,40 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Haut de la Becade |
| Adresse | Abfüller: SCEA Haut de la Bécade, 35 Rue des Vignerons, FR-33250 Pauillac |
Unsere Degustationsnotiz
Der tiefdunkle Bordeaux duftet nach viel Cabernet Sauvignon und nach klassischem Pauillac mit roter und dunkler Beerenfrucht, nach Cassis und Kirsche, aber auch nach Minze und Grafit. Hinzu kommen balsamische Noten, Holz, leichte Röstnoten und Zeder. Am Gaumen ist das ein Wein mit fester Tanninstruktur, frischer Säure und cremiger Textur, der einen klaren, klassischen Pauillac-Charakter besitzt und gleichzeitig moderne Akzente setzt. Der 2022er Château Haut de la Bécade ‹Pauillac› ist eine fantastische Entdeckung!
Awards
96
Wine in Black
Das Château Haut de Bécade befindet sich in der Mitte von sieben Grand Cru wie Mouton Rothschild, Pontet-Canet, Pichon Baron und Latour. Da es selbst keinen Cru-Status besitzt, bekommt man hier echten ‚Pauillac‘ für viel weniger Geld! Allerdings werden jährlich nur 600 Kisten erzeugt!
PLATINUM BEST IN SHOW
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Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der tiefgründige Kiesboden von Bages sowie die Rebsorten Cabernet Sauvignon (70 %), Merlot (25 %), Cabernet Franc und Petit Verdot (zusammen 5 %) verleihen diesem Wein eine schöne Struktur und viel Tannin. Der Wein der Familie Rainaud wurde klassisch vergoren und für zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein profitiert dabei vom exzellenten Pauillac-Terroir, für das normalerweise ein viel höherer Preis bezahlt werden muss.
