Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2023
Deutschland, Rheingau0,75l (CHF 80.00/l)
98
James Suckling
94
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 191918 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2023 |
| VDP Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schloss Johannisberg |
| Adresse | Schlossabfüllung, Abfüller: Fürst von Metternich-Winneburg´sche Domäne, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche und silbrige Reflexe, der vielschichtige Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen und Pfirsiche, unterlegt mit floralen und pflanzlich-würzigen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Silberlack‘ geradlinig und zugleich kraftvoll und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, Blüten und feinen Kräutern, animierender Säure, intensiven mineralischen Noten und einem eleganten, saftigen, anhaltenden Abgang.
Awards
98
James Suckling
A great masterpiece of flinty minerality and fascinating mirabelle-plum aromas that has impressive concentration, but even more elegance. Still a baby, but already delicious on the very sophisticated, medium-bodied palate. Enormous power and precision at the super-long finish. Bottled late June 2025 after 20 months on the full lees in 1,200-liter oak casks. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink from release, but this has decades of aging potential.
94
Vinous
The 2023 Riesling Schloss Johannisberg Silberlack Grosses Gewächs was fermented in 1,200-liter barrels. The fruit stems from the Langenberg parcel of the Johannisberg slope. It smells of petrichor and yellow, autumnal birch leaves, with notes of wax, golden apple and plum joining in. The palate is smooth, with absolute density and substance but no fat. This is totally fluid, elegant and generous but contoured. The extended lees aging benefitted this completely. The finish tapers to a taut line of the purest lemon.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg ist DIE Bastion deutscher Wein-Kultur. Hier mitten im Rheingau wurde die Spätlese erfunden, hier wurde zuerst auf Riesling gesetzt und hier wurde das einzigartige Potenzial der Prestige-Lage "Schloss Johannisberg" schon sehr früh erkannt, sodass sogar Berühmtheiten wie Heinrich Heine die Weine kennen- und lieben lernen durften.
Vinifikation
Die Monopollage von Schloss Johannisberg heisst genauso wie das Weingut. Die Riesling-Trauben für den ‹Silberlack› stammen hauptsächlich aus der Parzelle Langenberg, die sich nach Südwesten erstreckt; sie ist der beste Teil der Lage. Das vollreife Lesegut wird selektiv geerntet und schonend gepresst. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur im Stückfass vergoren. Dort reift der Wein anschliessend zehn Monate auf der Feinhefe, bevor er zum Abschluss weitere sechs Monate im Edelstahltank ruht.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,28 g |
| Fett | 0,50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,50 g |
| Salz | 0,010 g |
