Riesling Ex Bibliotheca Subterranea trocken 2024
Deutschland, Rheingau0,75l (CHF 79.93/l)
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 190992 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2037 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schloss Johannisberg |
| Adresse | Schlossabfüllung, Abfüller: Fürst von Metternich-Winneburg’sche Domäne Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser Riesling ist etwas ganz Besonderes. Man kann ihn wie eine Zeitreise durch Jahrhunderte Rheingauer Weinbaugeschichte begreifen. Gleichzeitig aber ist er auch ein Wein, der im Hier und Jetzt steht und ein betörendes Bukett von Kräutern, zitrischen Noten, Pfirsich und Mirabelle, Birnen und Apfel mit einer tiefen Steinigkeit verbindet. Am Gaumen wirkt der ‹Ex Bibliotheca Subterranea› einerseits geradezu schwerelos, andererseits verfügt er über eine tiefe Komplexität, die von einer grossartigen, vibrierenden Mineralität begleitet wird und gar nicht mehr enden will – so ausgedehnt wirkt das Finale dieses Charakter-Weines.
Awards
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Wine in Black
Rieslinge mit der Bezeichung ‚Ex Bibliotheca Subterranea‘ sind nicht einfach nur Rheingau-Rieslinge. Sie symbolisieren eine in Flasche gefüllte, 1.200 Jahre alte Weinkultur auf Johannisberg. Stefan Doktor, der das Weingut seit 2008 leitet, hat sich um diese Kultur in besonderem Masse verdient gemacht.
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James Suckling
The interplay of herbal freshness with peach and mirabelle-plum aromas gives this a fantastic tension. So racy and energetic, with great minerality on the barely medium-bodied palate. Doesn’t want to stop pumping out the wet-stone character. From a parcel on the east-facing site of the hill of Schloss Johannisberg. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg ist DIE Bastion deutscher Wein-Kultur. Hier mitten im Rheingau wurde die Spätlese erfunden, hier wurde zuerst auf Riesling gesetzt und hier wurde das einzigartige Potenzial der Prestige-Lage "Schloss Johannisberg" schon sehr früh erkannt, sodass sogar Berühmtheiten wie Heinrich Heine die Weine kennen- und lieben lernen durften.
Vinifikation
Das Schloss Johannisberg zählt neben Kloster Eberbach zu den ältesten Riesling-Weingütern Deutschlands. Hier wurde der Sage nach die Spätlese «erfunden». Entsprechend alt sind die Weinkeller. Und im ältesten, der neun Meter tief in den Fels gehauenen so genannten «Bibliotheca Subterranea» ist dieser Riesling entstanden, der aus einer besonderen, kleinen Parzelle am Osthang des Weinguts stammt. Spontan vergoren und in klassischen Fudern auf der Hefe ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 306 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,48 g |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
