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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Hellgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet dieser mustergültige Rheingauer Riesling im Glas und verströmt seinen einladenden Duft nach Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Frühlingsblumen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen und pflanzlichen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und einem ausgewogenen, beschwingten Abgang. Grandioser Trinkfluss und dabei fantastische Substanz!
Awards
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Wine in Black
Dieser Riesling steht für die klassische Rheingauer Tradition. Ein verlässlicher, frischer Wein für jeden Tag, der die Qualität seiner Herkunft kompromisslos ins Glas bringt.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Kloster Eberbach
Seit 2018 ist Kathrin Puff Chef-Önologin im altehrwürdigen Kloster Eberbach. Mit einem Doppeldiplom für Weinbau und Önologie in Geisenheim und Udine und vielen Jahren Auslandserfahrung war sie also von Beginn an bestens vorbereitet für diese Herausforderung. Als Kellermeisterin des grössten Weinguts Deutschlands trägt sie eine grosse Verantwortung, die sie mit Bravour meistert.
Vinifikation
Aus den privilegierten Weinbergen des Rheingaus stammen die Riesling-Trauben für den ‹Tradition›, die selektiv gelesen werden. Nach der schonenden Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur, und der Wein reift anschliessend ausschliesslich im Edelstahltank. So bewahrt er seine authentische Fruchtigkeit und Frische.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200632 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kloster Eberbach |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach, Kloster-Eberbach-Strasse 1, DE-65346 Eltville am Rhein |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 323 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,65 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.