Wachenheim Riesling Village trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 33.27/l)
94
James Suckling
90
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 194545 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.ORTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstr.65, DE-67157 Wachenheim |
Unsere Degustationsnotiz
Der frische Duft nach Zitrusfrüchten und saftigem grünen Apfel macht aus dem Weisswein ein Erlebnis und auch im Geschmack setzt sich der frische Eindruck in der Nase fort. Das feingliedrige Säuregerüst sorgt für zart begrenztes Volumen des Fruchtkörpers beim Riesling. So veredelt er Fisch- und Muschelgerichte und passt sowohl zum Grillabend, als auch zu einem Gala-Dinner. Genial.
Awards
93
Wine in Black
Dr. Bürklin-Wolf steht für biodynamische Spitzenqualität, und der Wachenheimer Riesling ist ein Paradebeispiel dafür. Präzise gearbeitet, elegant strukturiert und mit feiner Frische ausgestattet – ein Riesling, der Charakter und Finesse vereint.
94
James Suckling
At first this is intensely flinty, but then the crisp pear and bright bergamot aromas expand in the glass. Excellent structure and balance on the medium-bodied palate. Very long and complete finish for a village wine. Exclusively from Erste Lage sites. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold. Screw cap.
90
Vinous
The 2024 Riesling Wachenheim Village was harvested across the village's Erste Lagen. It fermented half and half in stainless steel and large barrel. A lovely tremble of reduction is flinty on the nose. The palate is beautifully light, elongated and creamy, with a kiss of oak and tender freshness. This is a relatively mellow and mild Riesling with exquisite lightness and a pithy finish. (Bone-dry)
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz grossen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.
Vinifikation
Die Trauben für den Wachenheim Riesling Village trocken von Weingut Dr. Bürklin-Wolf stammen von renommierten Lagen in Wachenheim in der Pfalz. Seit 2005 hat sich das Weingut dem biologisch-dynamischen Anbau verschrieben. Das bedeutet unter anderem: Natürliche Ressourcen sollen geschont werden und das Zusammenwirken von irdischen und kosmischen Kräften wird nach genauen Kriterien gefördert. Die Arbeit im Weinberg ist dabei von besonderer Wichtigkeit: Der Boden wurde mit Kompost und Mineralien behandelt. Für diesen Riesling wurden deshalb auch nur vollreife und gesunde Trauben manuell geerntet, anschliessend erfolgte eine schonende Kelterung.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 304 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
