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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der intensive Duft ist geprägt von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie Kräutern und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Laurentiuslay Alte Reben› dicht, saftig und nachhaltig mit gelbfruchtigen, floralen und pflanzlich-würzigen Aromen, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und zartem Schmelz im tiefgründigen, festen und dabei ausgewogenen Abgang.
Mein Speise-Tipp:gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, aber auch feine asiatische Gerichte
Awards
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Wine in Black
Der Feinschmecker schwärmt: „Christopher Loewens Rieslinge sind von ausserordentlicher Qualität und gehören mit zu den besten, die an der Mosel zu haben sind.“ Mit 5 Eichelmann-Sternen, 4,5 Vinum-Sternen, 4 Falstaff-Sternen und 4 Feinschmecker-„F“ zählt das Familienweingut zur internationalen Spitze.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Weinberg, in dem die Reben für diesen Riesling wachsen, gehört zu den besten und ältesten an der Mosel. Es war ein Glücksfall, dass die Flurbereinigung der Lage zu teuer war, denn dadurch blieben die über 100 Jahre alten, wurzelechten Stöcke erhalten. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur mit natürlichen Hefen. Anschliessend reift der Wein im grossen Holzfass auf der Feinhefe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 206813 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 8,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Carl Loewen |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 314 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.