Unsere Degustationsnotiz
Rubinrot leuchtet dieser Chianti Classico im Glas und entfaltet einen einladenden Duft nach Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, unterlegt mit pflanzlich-würzigen und floralen Tönen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und nachhaltig mit Aromen von roten und dunklen Früchten, mediterranen Kräutern, Gewürzen und Tabak, harmonischem Tannin, animierender Säure, mineralischen Anklängen und einem kraftvollen, eleganten Abgang.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Dem edlen Sangiovese werden hier 5 % Colorino zugegeben. Die Trauben stammen ausschliesslich aus Parzellen, die 300 bis 500 Meter hoch liegen, was der Schlüssel zu einer besonders komplexen Aromatik ist. Sie werden selektiv gelesen und 14 bis 16 Tage auf der Maische im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgte über rund 9 Monate in Holzfässern in Zweit- und Drittbelegung.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 211197 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 18°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Barone Ricasoli |
| Adresse | Abfüller: Barone Ricasoli Società Agricola, Loc. Madonna a Brolio, IT-53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.