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Chardonnay

Chardonnay steht für hochwertigen Weisswein. Seinen Ursprung hat er im Burgund in Frankreich. Dort wurden früher viele Rebsorten eng beieinander gepflanzt, weshalb es oft zu natürlichen Kreuzungen kam. Durch eine grossangelegte DNA-Untersuchung von mehreren Hundert Rebsorten fand man heraus, dass der Chardonnay eine Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc, auch Heunisch genannt, ist. Welche Burgunder-Sorte die Elternpflanze ist, kann nicht genau bestimmt werden.

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Chardonnay
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Preis
CHF 10 bis 20 (16) CHF 20 bis 30 (6) CHF 30 bis 50 (8) Über CHF 50 (7)
Chardonnay
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37 Produkte
 
Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2016
Chardonnay 'Novellum' 2016
Domaine Lafage
Weisswein • Frankreich • Roussillon
District 7 Wines Chardonnay Monterey California 2016
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District 7 Wines
Weisswein • USA • Monterey
Lynx Chardonnay 'Barrel fermented' 2017
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The Wine Group
Weisswein • USA • Kalifornien
La Bollina Chardonnay 'Armason' Monferrato Bianco 2017
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Società Agricola La Bollina
Weisswein • Italien • Piemont
Champagne Jean de la Fontaine 'L'Éloquente' Brut
'L'Éloquente' Brut
Champagne Baron Albert
Champagner • Frankreich • Champagne
Warwick Estate Chardonnay 'The White Lady' Stellenbosch 2017
Estate Chardonnay 'The White Lady' Stellenbosch 2017
Warwick Estate
Weisswein • Südafrika • Stellenbosch
Maison Olivier Tricon 'Montmains' Chablis Premier Cru 2015
'Montmains' Chablis Premier Cru 2015
Maison Olivier Tricon
Weisswein • Frankreich • Burgund
Domaine de la Cornasse Chablis 2017
Chablis 2017
Domaine de la Cornasse
Weisswein • Frankreich • Burgund
Stonestreet Chardonnay Upper Barn Vineyard 2015
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Stonestreet Estate Vineyards
Weisswein • USA • Alexander Valley
Sieur d’Arques 'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux Brut
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Les Vignerons du Sieur d’Arques
Sekt • Frankreich • Languedoc
Paul Cluver Chardonnay Estate Wine 2017
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Paul Cluver Estate Wines
Weisswein • Südafrika • Western Cape
Wine in Black 'Charming-Chardonnay'-Set
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Wine in Black
Weisswein
Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2017
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Weisswein • Frankreich • Languedoc
The Winery of Good Hope Chardonnay 'Unoaked' 2017
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The Winery of Good Hope
Weisswein • Südafrika • Western Cape
 
Champagne Baron-Fuenté 'Grande Réserve' Brut
'Grande Réserve' Brut
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Champagner • Frankreich • Champagne
Sumarroca Cava 'Organic' Brut Reserva Vintage 2016
Cava Brut Reserva Vintage 2016
Sumarroca
Sekt • Spanien • Penedés
Bouvet Ladubay 'Trésor' Blanc Brut Saumur 2015
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Bouvet Ladubay
Sekt • Frankreich • Loire
Stachel Chardonnay Sekt Blanc de Blancs Extra Brut 2017
Chardonnay Sekt Blanc de Blancs Extra Brut 2017
Erich Stachel
Sekt • Deutschland • Pfalz
Marisco Vineyards Chardonnay 'The King’s Bastard' Marlborough 2017
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Marisco Vineyards
Weisswein • Neuseeland • Marlborough
Champagne Bollinger 'R.D.' Extra Brut 2004
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Champagne Bollinger
Champagner • Frankreich • Champagne
Graham Beck Rosé Brut 'Méthode Cap Classique'
Rosé Brut 'Méthode Cap Classique'
Graham Beck
Sekt • Südafrika • Breede River Valley
Champagne Jean de La Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut
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Champagne Baron Albert
Champagner • Frankreich • Champagne
Champagne Lamiable Grand Cru Brut
Grand Cru Brut
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Champagner • Frankreich • Champagne
Champagne Louis Nicaise Premier Cru Rosé Brut
Premier Cru Rosé Brut
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Champagner • Frankreich • Champagne

Chardonnay

Chardonnay steht für hochwertigen Weisswein. Seinen Ursprung hat er im Burgund in Frankreich. Dort wurden früher viele Rebsorten eng beieinander gepflanzt, weshalb es oft zu natürlichen Kreuzungen kam. Durch eine grossangelegte DNA-Untersuchung von mehreren Hundert Rebsorten fand man heraus, dass der Chardonnay eine Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc, auch Heunisch genannt, ist. Welche Burgunder-Sorte die Elternpflanze ist, kann nicht genau bestimmt werden. Die DNA von Weissburgunder, Spätburgunder und Grauburgunder ist zu ähnlich und die Verfahren noch nicht ausgereift genug. Die Bezeichnung Chardonnay kommt aus dem Französischen und leitet sich vom Wort „Chardon“ ab, was Distel bedeutet. Chardonnay-Wein wird auf der ganzen Welt hergestellt. Sein wichtigstes Anbaugebiet ist natürlich Frankreich. Dort wird er nicht nur im Burgund angebaut. Auch die Region um Chablis ist für seine hervorragenden Chardonnay-Weine bekannt. Ein echter Chablis kommt aus der Region und besteht zu 100% aus trocken ausgebautem Chardonnay.

Champagner-Produktion

Bei der Champagner-Herstellung spielt die Qualitätstraube eine entscheidende Rolle. Sie ist eine von gerade mal drei Weinreben, die zur Champagner-Produktion zugelassenen sind. Neben Chardonnay sind lediglich noch Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier (Schwarzriesling), zugelassen. Als einzige weisse Rebe ist Chardonnay in Blanc de Blanc Champagner zu 100% enthalten.

Länder

Aber auch andere Nationen bringen hervorragenden Chardonnay-Wein hervor. So wird er bis auf Asien rund um den Globus kultiviert. Neben Deutschland und Italien findet man bedeutende Anbaugebiete auch in der Schweiz, in Österreich, in Slowenien und Moldawien, in Australien, Neuseeland und Südafrika sowie in den USA, Argentinien und Chile.