Chablis 1er Cru Vaulorent 2021
Frankreich, Burgund0,75l (CHF 55.93/l)
92
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 169126 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Chablis |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Louis Michel & Fils |
| Adresse | Abfüller: Louis Michel & Fils, 9 Boulevard de Ferrières, FR-89800 Chablis |
Unsere Degustationsnotiz
Blassgelb fliesst dieser Chablis ins Glas und offenbart im Duft ein ausdrucksstarkes, florales Bouquet, begleitet von fruchtigen und würzigen Aromen wie Litschi und weissem Pfeffer. Am Gaumen bestätigen und intensivieren sich die Duftnoten. Das Gewächs ist saftig, opulent, mineralisch und doch ausgewogen, hinzu kommt ein Hauch von Minze. Ein delikates Vergnügen, das seine Herkunft nicht verbergen kann!
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Chablis 1er Cru Vaulorent was bottled earlier than the rest of the range, under natural cork as opposed to Diam, since the small volume produced meant it had to be matured in a tank with a floating lid ("plafond mobile"), which isn't really adapted for extended maturation. The resulting wine is consequently a bit more open out of the gates, offering up demonstrative aromas of pear, clear honey and bread dough, followed by a medium to full-bodied, bright and satiny palate, concluding with a saline finish.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
