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Viognier

Exotisch, köstlich, üppig und verlockend – mit solchen einladenden und zugleich geheimnisvollen Worten werden häufig die Weine einer aussergewöhnlich attraktiven Varietät beschrieben. Es handelt sich dabei um die weisse Viognier-Traube – eine hocharomatische Rebsorte, die aus dem nördlichen Rhônetal im Südosten Frankreichs stammt und in den letzten beiden Jahrzehnten von dort aus einen regelrechten Siegeszug um die ganze Welt angetreten hat.

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Viognier
Typ
Weisswein (3) Rotwein (3)
Land
Südafrika (3) Australien (1) Deutschland (1) Frankreich (1)
Region
Swartland (2) Overberg (1) Rhône (1) Barossa Valley (1) Pfalz (1)
Rebsorte
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Stil
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Kraftvoll (2) Opulent (2) Frisch (2) Fruchtig (2) Fassbetont (1)
Von A bis Z
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Food Match
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Wild (2) Meeresfrüchten (2) Fisch (2) Pasta (1) kräftigem Käse (1)
Von A bis Z
asiatischer Küche (1) Fisch (2) Geflügel (1) gegrilltem Gemüse (1) Gemüse (1) Grillfleisch (1) kräftigem Käse (1) Lammfleisch (1) Meeresfrüchten (2) Pasta (1) Rindfleisch (1) Wild (2)
Weingut
Top Ergebnisse
Boekenhoutskloof (1) Torbreck Vintners (1) Luddite Wines (1) Radford Dale (1) Château Pesquié (1)
Von A bis Z
Boekenhoutskloof (1) Château Pesquié (1) Emil Bauer & Söhne (1) Luddite Wines (1) Radford Dale (1) Torbreck Vintners (1)
Preis
CHF 10 bis 20 (2) CHF 20 bis 30 (2) CHF 30 bis 50 (1) Über CHF 50 (1)
6 Produkte
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Torbreck Shiraz-DUO 'The Factor & Descendant' 2016
Shiraz-DUO 'The Factor' & 'Descendant' 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • exclusive_ch
Emil Bauer 'BEEF!' Weiss 2019
'BEEF!' Weiss 2019
Emil Bauer & Söhne
Weisswein • Deutschland • Pfalz
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Luddite Wines 'Saboteur' White 2018
'Saboteur' White 2018
Luddite Wines
Weisswein • Südafrika • Overberg
  • Platter's Wine Guide - 4.5
Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2017
'Black Rock' Swartland 2017
Radford Dale
Rotwein • Südafrika • Swartland
  • exclusive_ch
Château Pesquié 'Édition 1912m' Blanc Ventoux 2019
'Édition 1912m' Blanc Ventoux 2019
Château Pesquié
Weisswein • Frankreich • Rhône
  • Platter's Wine Guide - 4.5
Boekenhoutskloof 'The Chocolate Block' Swartland 2018
'The Chocolate Block' Swartland 2018
Boekenhoutskloof
Rotwein • Südafrika • Swartland

Viognier

Exotisch, köstlich, üppig und verlockend – mit solchen einladenden und zugleich geheimnisvollen Worten werden häufig die Weine einer aussergewöhnlich attraktiven Varietät beschrieben. Es handelt sich dabei um die weisse Viognier-Traube – eine hocharomatische Rebsorte, die aus dem nördlichen Rhônetal im Südosten Frankreichs stammt und in den letzten beiden Jahrzehnten von dort aus einen regelrechten Siegeszug um die ganze Welt angetreten hat. Noch ist ihre Rebfläche in den meisten Weinländern zwar recht klein, doch dürfte sich die niveauvolle Modesorte in den nächsten Jahren in vielen Regionen als zuverlässige Grösse einer qualitätsorientierten Weinwirtschaft dauerhaft etablieren. Dabei sah noch in den 1960er- und 1970er-Jahren alles ganz anders aus. Damals wurde die Viognier-Rebe selbst in ihrer Heimat, dem nördlichen Rhônetal, nur noch in wenigen Weinbergen kultiviert und war fast schon vom Aussterben bedroht. Erst der grosse Aufschwung der ausdrucksvollen Rotweine aus dem gesamten Rhône-Gebiet, der in den späten 1970er-Jahren einsetzte, brachte auch die weisse Viognier-Traube ins Bewusstsein von Fachleuten und Weinfreunden zurück.

Herkunft und Länder

Kenner aus dem In- und Ausland erkannten bald das grosse Potenzial der aromabetonten Varietät und sorgten für eine Ausweitung ihrer Anbaufläche – zunächst an der nördlichen Rhône selbst, später auch in Südfrankreich, Amerika und Australien sowie in zahlreichen anderen Weinbauländern. Demnach wusste man lange fast nichts über die Herkunft der Viognier-Rebe. Zwar gab es eine Legende, die besagte, dass die Varietät in der römischen Kaiserzeit aus dem heutigen Kroatien an die Rhône gebracht worden sei, doch konnten solche Überlegungen nie bewiesen werden. Erst fundierte gentechnische Untersuchungen der letzten Jahre ergaben, dass die Viognier-Traube in ihrer heutigen Form höchstwahrscheinlich in der näheren Umgebung des nördlichen Rhônetals entstanden ist.