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Viognier

Exotisch, köstlich, üppig und verlockend – mit solchen einladenden und zugleich geheimnisvollen Worten werden häufig die Weine einer aussergewöhnlich attraktiven Varietät beschrieben. Es handelt sich dabei um die weisse Viognier-Traube – eine hocharomatische Rebsorte, die aus dem nördlichen Rhônetal im Südosten Frankreichs stammt und in den letzten beiden Jahrzehnten von dort aus einen regelrechten Siegeszug um die ganze Welt angetreten hat.

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Viognier
Typ
Weisswein (4) Rotwein (1)
Land
Frankreich (5)
Region
Rhône (4) Languedoc (1)
Rebsorte
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Von A bis Z
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Stil
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Elegant (2) Frisch (2) Komplex (2) Reif (1) Mineralisch (1)
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Food Match
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Fisch (3) asiatischer Küche (2) Gemüse (1) Geflügel (1) Meeresfrüchten (1)
Von A bis Z
asiatischer Küche (2) Fisch (3) Geflügel (1) Gemüse (1) Lammfleisch (1) Meeresfrüchten (1) Rindfleisch (1)
Weingut
Fortant de France (1) Domaine Barge (1) E. Guigal (1) Château de Saint Cosme (1) Château Pesquié (1)
Preis
CHF 10 bis 20 (4) Über CHF 50 (1)
5 Produkte
Fortant de France Viognier 'Terroir Altitude' 2017
Viognier 'Terroir Altitude' 2017
Fortant de France
Weisswein • Frankreich • Languedoc
Château Pesquié 'Édition 1912m' Blanc Ventoux 2018
'Édition 1912m' Blanc Ventoux 2018
Château Pesquié
Weisswein • Frankreich • Rhône
 
Saint Cosme 'Little James´ Basket Press' Blanc 2018
'Little James´ Basket Press' Blanc 2018
Château de Saint Cosme
Weisswein • Frankreich • Rhône
Domaine Barge 'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
Domaine Barge
Rotwein • Frankreich • Rhône
E. Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône Blanc 2015
'Réserve Prestige' Côtes du Rhône Blanc 2015
E. Guigal
Weisswein • Frankreich • Rhône

Viognier

Exotisch, köstlich, üppig und verlockend – mit solchen einladenden und zugleich geheimnisvollen Worten werden häufig die Weine einer aussergewöhnlich attraktiven Varietät beschrieben. Es handelt sich dabei um die weisse Viognier-Traube – eine hocharomatische Rebsorte, die aus dem nördlichen Rhônetal im Südosten Frankreichs stammt und in den letzten beiden Jahrzehnten von dort aus einen regelrechten Siegeszug um die ganze Welt angetreten hat. Noch ist ihre Rebfläche in den meisten Weinländern zwar recht klein, doch dürfte sich die niveauvolle Modesorte in den nächsten Jahren in vielen Regionen als zuverlässige Grösse einer qualitätsorientierten Weinwirtschaft dauerhaft etablieren. Dabei sah noch in den 1960er- und 1970er-Jahren alles ganz anders aus. Damals wurde die Viognier-Rebe selbst in ihrer Heimat, dem nördlichen Rhônetal, nur noch in wenigen Weinbergen kultiviert und war fast schon vom Aussterben bedroht. Erst der grosse Aufschwung der ausdrucksvollen Rotweine aus dem gesamten Rhône-Gebiet, der in den späten 1970er-Jahren einsetzte, brachte auch die weisse Viognier-Traube ins Bewusstsein von Fachleuten und Weinfreunden zurück.

Herkunft und Länder

Kenner aus dem In- und Ausland erkannten bald das grosse Potenzial der aromabetonten Varietät und sorgten für eine Ausweitung ihrer Anbaufläche – zunächst an der nördlichen Rhône selbst, später auch in Südfrankreich, Amerika und Australien sowie in zahlreichen anderen Weinbauländern. Demnach wusste man lange fast nichts über die Herkunft der Viognier-Rebe. Zwar gab es eine Legende, die besagte, dass die Varietät in der römischen Kaiserzeit aus dem heutigen Kroatien an die Rhône gebracht worden sei, doch konnten solche Überlegungen nie bewiesen werden. Erst fundierte gentechnische Untersuchungen der letzten Jahre ergaben, dass die Viognier-Traube in ihrer heutigen Form höchstwahrscheinlich in der näheren Umgebung des nördlichen Rhônetals entstanden ist.