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Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein.

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Shiraz
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Preis
CHF 10 bis 20 (21) CHF 20 bis 30 (7) CHF 30 bis 50 (4) Über CHF 50 (9)
Shiraz
Syrah
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41 Produkte
  • Decanter - 95
Cave d'Embres et Castelmaure 'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
Cave d'Embres et Castelmaure
Rotwein • Frankreich • Languedoc
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
'RomiTòro' Toscana 2018
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • Jeb Dunnuck - 92
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2018
'Édition 1912m' Ventoux 2018
Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93-95
Gigondas La Cave 'Signature' Gigondas 2017
'Signature' Gigondas 2017
Gigondas La Cave
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Luca Maroni - 98
Corte Medicea 'Zotikos' Bolgheri Rosso 2017
'Zotikos' Bolgheri 2017
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • best_buy_ch
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2018
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2018
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • Jeb Dunnuck - 94
M. Chapoutier - Bila-Haut 'L'Esquerda' Côtes du Roussillon Villages 2018
'L'Esquerda' Côtes du Roussillon Villages 2018
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018
Cantine Leonardo da Vinci
Rotwein • Italien • Toskana
  • Decanter - 97
Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
'Cuvée Réserve' Corbières 2018
Château Croix d'Aumèdes
Rotwein • Frankreich • Languedoc
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
15er-Set Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
15er-Set 'RomiTòro' Toscana 2018
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Nicolas Père et Fils 'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
Nicolas Père & Fils
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
  • Jeb Dunnuck - 94
6er-OHK Lafage 'Lieu Dit Narassa' Côtes Catalanes 2017
6er-OHK 'Lieu Dit Narassa' Côtes Catalanes 2017
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 94
Ben Glaetzer Shiraz 'Amon Ra' 2017
Shiraz 'Amon-Ra' 2017
Ben Glaetzer Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Jeb Dunnuck - 92
15er-Set Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2018
15er-Set 'Édition 1912m' Ventoux 2018
Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Antonio Galloni - Vinous - 93-95
Pierre Amadieu 'Romane Machotte' Gigondas 2018
'Romane Machotte' Gigondas 2018
Pierre Amadieu
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Wine Spectator - 94
Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
Campo alle Comete
Rotwein • Italien • Toskana
  • best_buy_ch
Vignerons de l'Enclave 'Les Clefs de l'Enclave' Côtes du Rhône 2018
'Les Clefs de l'Enclave' Côtes du Rhône 2018
Vignerons de l’Enclave
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Luddite Wines 'Saboteur' 2017
'Saboteur' 2017
Luddite Wines
Rotwein • Südafrika • Bot River
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Torbreck Shiraz-DUO 'The Factor & Descendant' 2016
Shiraz-DUO 'The Factor' & 'Descendant' 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • best_buy_ch
Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2016
Vallée de la Bekaa Liban 2016
Domaine des Tourelles
Rotwein • Libanon • Bekaa Valley
  • Falstaff - 90
15er-Set Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2016
15er-Set Shiraz 'A cappella' 2016
Kilikanoon Wines
Rotwein • Australien • South Australia
  • exclusive_ch
Château Pesquié 'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2019
'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2019
Château Pesquié
Rosé • Frankreich • Rhône
  • Falstaff - 90
Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2018
Syrah 'Xiraz!' 2018
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Vin de France
 
  • Platter's Wine Guide - 5
Rust en Vrede 'Estate' Stellenbosch 2016
'Estate' Stellenbosch 2016
Rust en Vrede Estate
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch

Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein. Er ist eher rund und weich aber auch körperreich, extravagant und extrovertiert. Shiraz ist reifer, süsser und intensiver. Sein Geschmack erinnert an süsse Gewürze wie Zimt und Vanille, er weist Aromen von Schokolade und Süssholz auf. Trotz ihrer offenkundigen Unterschiede sind Shiraz und Syrah doch dieselbe Rebe.

Entwicklung

Ihren Ursprung hat der Shiraz / Syrah in Frankreich im Rhônetal. Dort kam es zu einer spontanen Zufallskreuzung zwischen Dureza und Mondeuse Blanche. Wie etliche alte Rebsorten sind auch Mondeuse Blanche und Dureza mittlerweile fast ausgestorben. Als Syrah wird die Rebe meist in Europa bezeichnet. In Übersee kennt man sie im Allgemeinen unter der Bezeichnung Shiraz. Neben Merlot und Cabernet Sauvignon ist der Syrah heute eine der drei beliebtesten Rotweinreben der Welt. Da der Shiraz eine recht unkomplizierte Rebe ist und mit verschiedenen Böden und Klimabedingungen zurechtkommt, ist er fast überall auf der Welt einsetzbar.

Länder

Seine wichtigsten Anbaugebiete hat er in Frankreich und Australien. Er gedeiht aber auch hervorragend in Spanien, Italien und der Schweiz sowie in Südafrika, Chile, den USA, Neuseeland, Argentinien und Brasilien. Viele Winzer lieben den Syrah, da er sehr ertragreich und unkompliziert ist. Er ist resistent gegen fast alle Krankheiten. Will man jedoch eine hohe Qualität erzielen, sollte der Winzer einige Arbeit in die Entlaubung und eine konsequente Ertragsreduzierung investieren.