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Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein.

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Shiraz
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Preis
CHF 10 bis 20 (30) CHF 20 bis 30 (9) CHF 30 bis 50 (6) Über CHF 50 (13)
Shiraz
Syrah
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58 Produkte
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Decanter - 95
Cave d'Embres et Castelmaure 'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
Cave d'Embres et Castelmaure
Rotwein • Frankreich • Languedoc
  • Jeb Dunnuck - 93
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2017
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2017
Cantine Leonardo da Vinci
Rotwein • Italien • Toskana
  • Decanter - 97
Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
'Cuvée Réserve' Corbières 2018
Château Croix d'Aumèdes
Rotwein • Frankreich • Languedoc
  • Decanter - 97
Cellier des Dauphins Réserve Côtes du Rhône 2018
Réserve Côtes du Rhône 2018
Cellier des Dauphins
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône Non Vintage
'SM' Côtes du Rhône Non Vintage
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
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15er-Set Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
15er-Set 'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
'RomiTòro' Toscana 2018
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • cult_wine_ch
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2018
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Byrne Vineyards
Rotwein • Australien • South Australia
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'Arcane XIX - Le Soleil' Côtes du Rhône Villages 2015
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Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • tipp_ch
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
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Calabria Family Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Robert Parker's Wine Advocate - 90-92
Xavier Vignon '100%' Côtes-du-Rhône 2017
'100%' Côtes-du-Rhône 2017
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Warwick Estate Syrah 'The Black Lady' 2015
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Warwick Estate
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
La Bastide Saint Dominique 'Les 2 Arbres' Cairanne 2016
'Les 2 Arbres' Cairanne 2016
La Bastide Saint-Dominique
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
  • Platter's Wine Guide - 3
Allesverloren Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Allesverloren Wine Estate
Rotwein • Südafrika • Swartland
  • Jeb Dunnuck - 92
15er-Set Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2018
15er-Set 'Édition 1912m' Ventoux 2018
Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
15er-Set Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
15er-Set 'RomiTòro' Toscana 2018
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91-93
Domaine la Soumade 'Cuvée Prestige' Rasteau 2018
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Domaine la Soumade
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91-93
Domaine Beau Mistral 'La Bastide Saint Martin' Rasteau 2018
'La Bastide Saint Martin' Rasteau 2018
Domaine Beau Mistral
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Falstaff - 90
15er-Set Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2016
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Kilikanoon Wines
Rotwein • Australien • South Australia
  • Jeb Dunnuck - 90-93
Xavier Vignon Lirac 2017
Lirac 2017
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Torbreck Shiraz-DUO 'The Factor & Descendant' 2016
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Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Jeb Dunnuck - 91
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2017
'Édition 1912m' Ventoux 2017
Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône

Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein. Er ist eher rund und weich aber auch körperreich, extravagant und extrovertiert. Shiraz ist reifer, süsser und intensiver. Sein Geschmack erinnert an süsse Gewürze wie Zimt und Vanille, er weist Aromen von Schokolade und Süssholz auf. Trotz ihrer offenkundigen Unterschiede sind Shiraz und Syrah doch dieselbe Rebe.

Entwicklung

Ihren Ursprung hat der Shiraz / Syrah in Frankreich im Rhônetal. Dort kam es zu einer spontanen Zufallskreuzung zwischen Dureza und Mondeuse Blanche. Wie etliche alte Rebsorten sind auch Mondeuse Blanche und Dureza mittlerweile fast ausgestorben. Als Syrah wird die Rebe meist in Europa bezeichnet. In Übersee kennt man sie im Allgemeinen unter der Bezeichnung Shiraz. Neben Merlot und Cabernet Sauvignon ist der Syrah heute eine der drei beliebtesten Rotweinreben der Welt. Da der Shiraz eine recht unkomplizierte Rebe ist und mit verschiedenen Böden und Klimabedingungen zurechtkommt, ist er fast überall auf der Welt einsetzbar.

Länder

Seine wichtigsten Anbaugebiete hat er in Frankreich und Australien. Er gedeiht aber auch hervorragend in Spanien, Italien und der Schweiz sowie in Südafrika, Chile, den USA, Neuseeland, Argentinien und Brasilien. Viele Winzer lieben den Syrah, da er sehr ertragreich und unkompliziert ist. Er ist resistent gegen fast alle Krankheiten. Will man jedoch eine hohe Qualität erzielen, sollte der Winzer einige Arbeit in die Entlaubung und eine konsequente Ertragsreduzierung investieren.