Vignon 100% Côtes-du-Rhône 2019
Frankreich, Rhône
90
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145627 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Marselan, Terret Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Xavier |
| Adresse | Abfüller: Xavier Vins SAS, 2031 Chemin des Saintes Vierges, FR-84350 Courthézon |
Unsere Degustationsnotiz
Und der Wein ist auch die pure Pracht! Schon die fast schwarze Robe lässt einen Châteauneuf-du-Pape im Glas vermuten. Das ungemein würzige Bouquet zieht eine regelrechte Show ab: Tiefe Fruchtaromatik (Waldbeeren, Pflaumen), balsamische Noten (Garrigue, Menthol), Gewürze (Zimt, Koriander, Pfeffer), Röstaromen (Toast, Vanille) und Reifenoten (Unterholz, Steinpilze) liefern sich ein herrliches Wechselspiel. Am Gaumen dominiert die Frucht, umrahmt von reifen Tanninen, feinen Fassaromen und toller Kräuterwürzigkeit.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Xavier Vignon ist ein Besessener, verliebt in das Terroir und die Rebsorten der Rhône, ein passionierter Önologe, der keine Mühen scheut, das Beste aus seinen Weinbergen herauszuholen. Nicht zufällig nennen ihn seine Freunde 'Monsieur 100 %'. Es spricht für seinen Humor, dass er diesen 'Kosenamen', einfach als Bezeichnung für einen seiner Weine nimmt. Und fragt man ihn, wie sich denn diese '100%' aufschlüsseln, dann kommt es wie aus der Pistole geschossen: 20 % Leidenschaft, 20 % Träumerei, 20 % Herz, 20 % Seele und 20 % Körpereinsatz!
90
Robert Parker
Robert Parker
Vignon's 2019 Cotes du Rhone 100% is named not for being monovarietal—it's anything but—but for including parcels from virtually all of the appellations in the Southern Rhône. A blend of 40% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah and the rest several other varieties and a bit of reserve wine from previous vintages, it offers a bouquet that combines garrigue with blackberries and adds subtle hints of dark chocolate and licorice. Full-bodied, concentrated and supple, it should be enjoyed over the next several years. - Joe Czerwinski
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Xavier
Xavier Vignon macht Weine mit einer solchen Präzision, dass man aus dem Staunen nicht mehr raus kommt. Und mit denen sammelt er Höchstbewertungen ein, als wäre das nichts. Nicht ohne Grund, denn Xavier Vignon, Jahrgang 1969, kann auf eine exzellente Erfahrung zurückblicken. Elsass, Saint-Émilion, Champagne, Australien, Neuseeland – und das sind nur die Stationen seiner Arbeit außerhalb der Rhône.
Vinifikation
Xavier Vignon ‹100%› Côtes-du-Rhône 2019 ist eine Cuvée aus überwiegend Grenache, mit kleineren Anteilen Mourvèdre, Syrah sowie Cinsault, Counoise und Terret. Veredelt wurde er mit 7 % Réserve-Weinen, was ihm eine besondere Geschmeidigkeit und weitere Aromen verleiht. Das Lesegut stammt von drei verschiedenen Terroirs: Kiesel, Silikatgestein und Kalk-Lehm-Böden. Jede Parzelle wurde einzeln und manuell gelesen, die Lesedaten wurden durch die tägliche Degustation der Trauben bestimmt. Der Wein reifte 12 Monate im Beton.
