Wine in Black Riesling-Lover-Paket + Gratis-Kellnermesser

Wine in Black

Bei Riesling aus Österreich denkt man ja eigentlich automatisch an die Wachau. Dank der Genossenschaft Winzer Krems ändert sich das aber gerade. Denn die Genossenschaft beweist, dass auch im Kremstal agile und langlebige Gewächse entstehen können. Kein Wunder! Die Lage Kreuzberg am Fluss Krems ist quasi nur einen Steinwurf von der Wachau entfernt. Hier herrscht das gleiche Spannungsfeld von pannonischem und atlantischem Klima. Ebenso sind die Urgesteinsböden recht identisch. Und auch die steilen Weinbergsterrassen lassen Ähnlichkeiten erkennen. Doch es gibt auch einen gewaltigen Unterschied. Denn da das Kremstal in der Weinwelt (noch) nicht das gleiche strahlende Renommee wie die Wachau besitzt, kommen die Weine zu einem wesentlich günstigeren Tarif daher. Wobei sich das tatsächlich bald ändern könnte. Denn mit Gold und der Auszeichnung Best of Show Austrian white bei Mundus Vini, 92 Punkten vom Falstaff und sogar 94 Punkten vom Wine Enthusiast, wird diese Riesling Reserve bald schon kein Geheimtipp mehr sein. Deswegen unser Tipp: zugreifen! Vor allem, weil dieser Wein auch noch ein unglaublich großes Lagerpotenzial zeigt!

Wine Enthusiast

A subtle sense of fresh lemon zest is tentative on the shy nose. The palate adds a pithier note and gives this a real zesty core. This seems light but is anchored in stone and plenty of citric depth. - Anne Krebiehl MW

Falstaff

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Mango und Pfirsich, ein Hauch von Blütenhonig. Saftig, stoffig, elegante Textur, feine Säurestruktur unterlegt, mineralisch und gut anhaftend, Marille im Nachhall, verfügt über Reifepotenzial. - Peter Moser

Mundus Vini

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Viele hatten sich darum bemüht, nur eines hat den Zuschlag erhalten: der renommierte Karthäuserhof, das achtälteste Weingut der Welt. Hier versteht man sich seit dem Mittelalter auf Rieslinge von Weltruf. Beworben hatte man sich um den Waldracher Laurentiusberg, eine Monopollage im kühlen Ruwer-Tal - einem Seitental der Mosel. Angelegt wurde der Waldracher Laurentiusberg bereits im Jahr 1899 vom Weingutsbesitzer und "Mosel-Bismarck" Adolph Huesgen. Bereits damals galt die Lage als besonders wertvoll. Über den Verkaufspreis, den der Karthäuserhof im Jahr 2018 für den begehrten Weinberg zahlte, drang nichts nach außen. Die Bedingungen der etwa 5 Hektar großen Lage sind aber auch ideal für Riesling! Denn obwohl sie sich im kühlen Ruwer-Tal befindet, sorgen die nach Südsüdwesten ausgerichteten Hänge dafür, dass die Reben im Herbst dennoch genügend Wärme erhalten und in Ruhe ihre komplexe Aromatik entwickeln können. Der Boden weist den begehrten Devon-Schiefer auf, der für die so typische, schlank-mineralische Mosel-Stilistik verantwortlich ist. Und genau hier hat das kongenialen Duo aus Richard Grosche und Mathieu Kauffmann mit seinem 'Waldracher Monopol L' 2020 einen höchst eleganten, vibrierenden Terroir-Riesling vinifiziert: Ein Wahnsinns-Ortswein mit dem Charakter einer Ersten Lage, was nichts anderes heißt, als dass Sie hier sehr viel Riesling-Mineralik fürs Geld bekommen!

Wine in Black

Ein Riesling wie sonst keiner! Virtuos nutzt Nico Espenschied die Steilvorlage der Natur: Auf der roten, eisenhaltigen Erde wachsen Trauben mit einem ganz besonderen mineralischen Ausdruck. Und der junge Winzer wählt im Keller mutig die Spontangärung mit ganzen Beeren. Er sagt: "Ich war immer der Meinung, dass man aus Zuckerwasser keinen Wein machen kann. Ich versuche immer, viele Inhaltsstoffe aus der Haut zu lösen." Das hat hervorragend geklappt! Kühnheit und Demut, Eigensinn und Ehrfurcht vor der Natur - Nico Espenschied bringt mit gerade mal 34 Jahren genau die spielentscheidenden Faktoren unter seinen Winzerhut. Wir halten jede Wette: Die vier Sterne vom Eichelmann sind nur der Anfang!

Wine in Black

Es ist immer wieder beeindruckend, dass sich auch eine prestigereiche Region wie der Rheingau stets neu erfindet. Verantwortlich dafür ist die neue Generation junger Winzer und Winzerinnen, die - bestens ausgebildet und oft auch international erfahren - so langsam die elterlichen Höfe übernehmen und erstmal alles auf links drehen. Und das macht auch vor der Art der Zusammenarbeit nicht Halt. Denn während sich die älteren Winzer oft als Konkurrenten betrachtet haben, sehen sich die Jungen vielmehr als Kollegen und Mitstreiter. Der Austausch ist rege, auch in einer Riesling-Hochburg wie Geisenheim. Hier liegen die Weingüter Dillmann und George, die so langsam von den Söhnen übernommen werden. Und die stehen nicht nur in regem Austausch, sondern machen mit dem 'Tauschgeschäft' auch gemeinsame Sache in Weinberg und Keller.

Wine in Black

Was vor 10 Jahren als mutiges Projekt zweier damals noch unbekannter Namen in der Weinszene - Weingut Thörle und Wine in Black - begann, hat sich zu einer echten Erfolgsgeschichte für beide entwickelt: der Riesling 'Fass 9'! An der ursprünglichen Idee, sich das beste Fass eines Jahrgangs selbst auszusuchen, hat sich nichts geändert, ist der Besuch im Fasskeller der Thörle-Brüder doch mittlerweile ein festes Ritual. Doch haben sich die Thörles rasant entwickelt und gehören heute zur "deutschen Spitze" (Gault&Millau) mit "kontinuierlichen Spitzenleistungen" (Falstaff). Kein Wunder also, dass sich diese positive Entwicklung auch auf die Qualität der 10. Edition des 'Fass 9' auswirkt!

Wine in Black

Dass die Pfalz bei Rotweinen in Deutschland mittlerweile mit den Ton angibt, liegt auch an ihm: Markus Schneider, Winzer mit Passion und Vision. Mit seinem berühmten 'Black Print' hat er das Ansehen deutscher Rotweine massiv nach vorne gebracht. Und auch der 'Tohuwabohu' reiht sich in diese Tradition ein. Wie es einem Markus Schneider ähnlich sieht, hat er sich völlig von deutschen Rotweinsorten verabschiedet und setzt stattdessen mit Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon auf Bordelaiser Trauben. Und die verschmelzen hier zu einer stimmigen Komposition, die sich in einem samtigen Purpur ins Glas ergießt. Warm und wohlig steigen die Aromen in die Nase, angeführt von eingekochten Zwetschgen, Cassis, saftigen Kirschen, ergänzt von Zedernholz und Zigarrenkiste. Am Gaumen einerseits zupackend und mit Druck, gleichzeitig jedoch dank der feinen Tannine sehr gefällig und weich.
Der Name 'Tohuwabohu' ist im Übrigen dem ersten Buch Mose entliehen, in dem damit das größtmögliche Chaos beschrieben wird, das der ordnenden Hand Gottes bedarf. Eine ähnliche Erfahrung machten wohl auch die Schneiders mit der Geburt ihres ersten Sohnes, dem dieser Wein gewidmet ist.