2,25l (CHF 106.22/l)
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Decanter
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Today covering almost 17 hectares, the estate's Cabernet Franc is subject to a broad as much as a severe selection, which has improved the wines. It was sourced from a single plot in 2008, while this 2016 comes from 10 different plots. The French clones (326 - 327) can be problematic according to winemaker Pierre Seillan: 'With too high yields, too much herbal character is achieved, while with a tight leaf canopy it wouldn't ripen properly'. Cabernet Franc is not new to producing outstanding wines in Tuscany, and Seillant is not new to managing this grape variety in pursuit of excellence. Crimson in colour, it has a super restrained Cab Franc character of cassis and eucalyptus, with an almost citrus flavour in depth and a sweet, toasty finish of milk chocolate, liquorice and cacao powder. This 2016 is sleek and concentrated, with ripe, refined tannins and refreshing acidity. A full and tense wine.
Vinifikation
Der Tenuta di Arceno 'Arcanum' Toscana ist eine Cuvée aus überwiegend Cabernet Franc mit kleineren Anteilen Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Top-Cuvée des Weinguts stammt aus verschiedenen Micro-Crus des Weinguts auf einer Höhe von 300 bis 500 Metern über Meeshöhe. Nach der Handlese, die Parzelle für Parzelle stattfand sowie der sorgfältigen Auslese und Entrappung der besten Trauben wurden diese sanft gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach dem Abzug reifte der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, von denen 80 % zum ersten Mal belegt wurden.


Fact Sheet
Artikelnummer | 148832 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte(n) | Cabernet Franc |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Geschmack | trocken |
Nettofüllmenge (L) | 2,25 L |
Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Tenuta di Arceno |
Adresse | Abfüller: Tenuta di Arceno, IT-53010 San Gusmè-Castelnuovo Berardenga (SI) |