Sauvignon Blanc 2021
Australien, South Australia
- 9%
90
Decanter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 149077 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Australien |
| Region | South Australia |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Sidewood Estate |
| Adresse | Abfüller: 6 River Rd, Hahndorf SA, AU-5246 |
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Wenn es um den Terroir-Gedanken geht, dann gilt Winzer Bruce Dukes als einer der Besessenen im Land. Mit seinem 'Rebus' treibt er die Herkunftsbezogenheit seit 2012 auf die Spitze. Denn die Trauben für den Wein stammen aus vielen unterschiedlichen Cabernet-Parzellen, die Dukes im Laufe der Zeit überall in Margaret River erworben hat. Jede Parzelle hat einen anderen Boden, der dann wiederum einen einzigartigen Ausdruck in den Wein bringt. Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert, der jeweilige Wein dann für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Erst danach findet die Assamblage der einzelnen Partien statt, um so den Geschmack der Region in seiner Gesamtheit zu erfassen und auf die Flasche zu bringen. In diesem Fall lassen sich Anklänge von Cassis, dunklen Pflaumen und Schwarzkirschen ebenso finden wie von Veilchen und Bleistiftspitze. Am Gaumen wunderbar fein und dicht zugleich, mit straffen Tanninen und einem würzigen Nachhall. Viel Aufwand zu einem mehr als fairen Preis!
90
Decanter
Decanter
Elegant aromas of pineapple, apple, lime and white flowers. The palate has a lovely texture, carrying flavours of orchard fruit and citrus. Delicious.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
