Boccantino Nero di Troia Primitivo Puglia 2020

Boccantino Nero di Troia Primitivo Puglia 2020

Italien, Apulien
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143622
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Nero d'Avola, Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2025
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Schenk Italia
Adresse Abfüller: Schenk Italia SPA, Via Stazione 43, IT-39040 Ora

Unsere Degustationsnotiz

Ein Wein, der mit voller Frucht und einer verschwenderischen Aromenfülle überzeugt. Man spürt direkt die Wärme des Südens und bekommt schon im Duft einen Eindruck davon, wie seidig und voll dieser Rotwein sich am Gaumen präsentieren wird. Blaubeeren und Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen verbinden sich mit Noten von Vanille, Zimt und Nelken. Er gleitet seidig und elegant am Gaumen entlang, zeigt Kraft und die Fülle reifer, süsser Beeren, die von Eichenholzaromen und einer lebendigen, aber sanften Weinsäure begleitet werden. Dieser Wein ist als Solist ebenso ein Genuss wie zu einem kräftigen Essen.

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Schenk Italia

Schenk Italia

Schenk Italia wurden ursprünglich 1952 in Reggio Emilia gegründet und hat sich im Laufe der vergangenen Jahrzehnte mittlerweile zu einem der wichtigsten Weinproduzenten Italiens entwickelt. Unter der Ägide von Schenk und in Zusammenarbeit mit ausgesuchten lokalen Winzern entstehen heute in jeder bedeutenden Anbauregion Italiens Weine, die die Typizität der Region perfekt einfangen.

Vinifikation

Der Boccantino Nero di Troia Primitivo Puglia 2020 ist eine Cuvée aus 70 % Nero di Troia und 30 % Primitivo. Während die Nero-di-Troia-Trauben aus dem Norden Apuliens stammen, kommt der Primitivo aus dem Süden der Halbinsel. Nach der Handlese wurden die Trauben zunächst kurz mazeriert und dann im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein wurde 8 Monate in Barriques ausgebaut, bevor er filtriert auf die Flasche kam.

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