Pinot Noir Mature Vine Wanaka 2018

Pinot Noir Mature Vine Wanaka 2018

Neuseeland, Central Otago
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143609
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir
Land Neuseeland
Region Central Otago
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2030
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Rippon
Adresse Abfüller: Rippon, 246 Wanaka-Mt Aspiring Rd, NZ-9305 Wanaka

Unsere Degustationsnotiz

In einem intensiven Rubinrot präsentiert sich der Pinot Noir im Glas. Die Nase zeigt sich hier beeindruckend konzentriert und intensiv mit Anklängen von Himbeere, Schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Flieder sowie Blaubeere und Schwarzkirsche. Frische Minze, schwarzer Pfeffer, Eukalyptus und Bleistiftspitze runden das olfaktorische Erlebnis ab. Am Gaumen wunderbar fein und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer herrlichen mineralischen Note, die das minutenlange Finish einleitet. Dieser Wein macht bereits jung sehr viel Freude, wird aber durch ein paar zusätzliche Jahre Reife noch profitieren.

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Es ist schon ein besonders beschauliches Fleckchen Erde, dieser Lake Wanaka. Ruhig spiegeln sich die intensiven Sonnenstrahlen in dem Wasser, die dort reflektieren und auf die Rebhänge an dem Wanaka-Gebirge treffen, wo auf einer Höhe von 330 Metern die Pinot-Reben von Rippon tief in den von von Quartz, Ton und Gletscherkieseln geprägten Boden wurzeln. Weinbergsmaschinen sucht man vergeblich. Denn die Mills-Familie setzt ausschließlich auf naturnahe Bewirtschaftung per Hand. Man nimmt sich Zeit. Für jede einzelne Rebe, für jede einzelne Traube. Dieser Hingabe ist es zu verdanken, dass Rippon zu den Top-Weingütern Neuseelands gehört, wenn es um Pinot Noir geht. Denn auch im Keller lässt man sich Zeit. Kontrolliertes Nichtstun ist hier die Devise. Mit so wenig Eingriffen wie möglich, damit jeder Wein seinen eigenständigen Terroir-Charakter ungehindert voll entfalten kann. Und genau das konnte dann auch der Pinot Noir 'Rippon Mature Vine' Wanaka 2018 tun. Die Belohnung folgt auf dem Fuße. Nämlich phantastische 98 Punkte von James Suckling!

98
James Suckling

James Suckling

Dried strawberries, mushrooms, bark and flowers on the nose. It changes all the time! Full-bodied with intense yet refined tannins that drive the center palate to a long and almost endless finish. Great length. Great wine as always! Impressive to taste now, but this will be even better in three to five years.

Passt Zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Rippon

Rippon

Gut Ding will Weile haben. So könnte der Leitspruch des neuseeländischen Weinguts Rippon lauten. Denn hier, zwischen Lake Wanaka und dem Wanaka-Gebirge in Central Otago, lässt man den Dingen sehr viel Zeit – auch den Weinen. Mit viel Liebe zum Detail und einer kompromisslos naturnahen Bewirtschaftung katapultierte sich die Mills-Familie in die erste Riege der neuseeländischen Winemaker-Avantgarde.

Vinifikation

Der Pinot Noir ‹Rippon Mature Vine› Wanaka 2018 von Rippon wird zu 100 % aus Pinot Noir bereitet. Nach der selektiven Handlese wurde ein Teil der Trauben im Ganzen, der andere Teil entrappt spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Der Wein wurde zunächst in Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Danach folgten 6 weitere Monate Ausbau in Barriques auf der Feinhefe. Der Wein wurde ohne Filtration abgefüllt.

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