Bone dry Rosé 2021
Deutschland, Pfalz
Fact Sheet
| Artikelnummer | 146332 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Reichsrat von Buhl |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Reichsrat von Buhl, Weinstrasse 18-24, DE-67146 Deidesheim |
Unsere Degustationsnotiz
In funkelnd hellem Lachsrosa lässt der ‹Bone Dry› Rosé einem schon beim Servieren das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Nase umweht ein klarer Duft von Cassis, Waldhimbeere, Preisel- und Heidelbeere. Frische Zitrusnoten und ein dezenter Karamellton runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist er präzise geschnitten und überzeugt mit einer perfekt balancierten Weinsäure und saftiger Frucht. Im Finale findet sich neben der frischen Traubenfrucht eine knackige und lang anhaltende Mineralität.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Neben dem Weltklasse-Sekt, der hier erzeugt wird, sollte man nicht vergessen, dass der eigentliche Ruhm derer von Buhls auf die legendären Stillweine zurückgeht, die seit Generationen in der Pfalz entstehen. Wahrhaft klassische Meisterwerke wie Riesling aus den berühmten Lagen Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten, Herrgottsacker, Kieselberg und Paradiesgarten stehen hier neben modernen Statement-Weinen wie dem 'Bone Dry' Rosé 2021. Und da man bei von Buhl auf 'trocken' steht, meint man auch 'trocken', wenn man es auf die Flasche schreibt: Nur noch knappe 0,3 Gramm Restzucker besitzt dieser herrlich animierende, knochentrockene Rosé - und spielt damit zugleich seine Charakterstärke aus. Denn hier ist nichts auf Süßes angewiesen, Frucht und Mineralität kommen ohne bestens zur Geltung. Nur die wenigstens Winzer schaffen es, derart viel pinke Individualität auf die Flasche zu bringen. Bei Reichsrat von Buhl ist das indes eine Selbstverständlichkeit!
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Reichsrat von Buhl
Seit über 150 Jahren gehört Reichsrat von Buhl zur ersten Riege der deutschen Weingüter. In kurzer Zeit erlangte der damals junge Erzeuger Franz-Peter Buhl sowohl deutschlandweit als auch international Renommee, seit 2009 arbeitet man biozertifiziert. Das VDP-Gründungsmitglied verfügt über 62 Hektar auf den renommiertesten Weinlagen der Mittelhaardt.
Vinifikation
Der Reichsrat von Buhl ‹Bone Dry› Rosé 2021 wurde aus 100 % Spätburgunder vinifiziert. Die entrappten und leicht gequetschten Trauben blieben zwischen acht und vierzehn Stunden in Kontakt mit den farbgebenden Beerenhäuten, bevor sie dann sanft abgepresst wurden. Der Wein wurde dann je zur Hälfte im Edelstahltank und im gebrauchten Barrique fermentiert und ausgebaut.
