El Rapolao La Vizcaína Bierzo 2019
Spanien, Galicien
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143436 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Bastarda Negro, Mencía, Alicante Bouschet |
| Land | Spanien |
| Region | Galicien |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Raúl Pérez |
| Adresse | Abfüller: Raúl Pérez, Promadelo, ES-24530 Valtuille de Abajo (León) |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser von Mencía geprägte, violett leuchtende Wein dreht vom ersten Moment am Pegel. Das ist nicht leise, das macht Dampf. Aber auf eine genial einladende und charmante Art und Weise. Hier duftet es nach reifen Sauerkirschen und Brombeeren, nach ein wenig Schlehe, Veilchen und Holunder. Alles wirkt dunkel und saftig, mit viel Würze von Tabak, Rauch, Grafit und Trockenholz, Stein und Erde, Macchia und Ginster. Am Gaumen spielt ‹El Rapolao› seine ganze Frische und Saftigkeit aus. Die alten Reben bringen eine unbändige, vibrierende Mineralität in den Wein. Die Nähe zum Atlantik sorgt für eine elektrisierende Weinsäure und Salzigkeit, die Ganztraubenvergärung für zusätzlich Grip und Saft. Auch hier dominieren die dunklen Noten und werden begleitet von Cassis, Süssholz und Grafit. Das ist lang, saftig, es tanzt auf der Zunge und wirkt gleichzeitig auf mystische Weise fein und seidig.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Raúl Pérez
Raúl Pérez fällt auf. Denn obwohl er sein Weingut Raúl Pérez erst im Jahr 2003 gegründet hat, erarbeitete er sich schnell einen hervorragenden Ruf weit über die Grenzen der Region Bierzo hinaus. Man kann sogar noch weiter gehen: Pérez gehört nämlich zu den Elite-Winzern, die diese Weinbauregion mit ihrer über tausendjährigen Geschichte und Tradition in Spanien wieder ganz groß gemacht haben.
Vinifikation
Der ‹El Rapolao› 2019 stammt aus einem Gemischten Satz mit viel Mencía und kleineren Anteilen Bastarda Negro und Alicante Bouschet. Die 80 Jahre alten Reben wachsen auf 1,5 Hektar Quarz- und Schieferböden mit 80 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Handlese wurden die Trauben mit Stielen im 500 Liter-Fass unter Temperaturkontrolle rund 50 Tage vergoren. Danach reifte der Wein für 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern (Zweitbelegung). Danach wurde unfiltriert gefüllt.
