Sauvignon Blanc 2021

Wine in Black

Seit seinem 16. Lebensjahr ist Piet Dreyer eng mit dem Meer verbunden. Schließlich verdingte er sich jahrzehntelang als Fischer seinen Lebensunterhalt - bis er sich seinen großen Traum von einer eignen Weinfarm erfüllte und seitdem in der Region Klein River feine Weine in allen Qualitätsstufen macht. Während sein ältester Sohn Gerhard dem Ruf des Meeres folgte und Fischer wurde, zog es den zweiten Sohn Josef in die Weinberge. Er ist inzwischen auch für die Vinifikation verantwortlich, wobei Piet Dreyer seinem Spross nach wie vor beratend zur Seite steht. Gemeinsam tüfteln Vater und Sohn an neuen Kreationen. Seit einigen Jahren ist ihnen vor allem daran gelegen, die Typizität von Rebsorten zu einem fairen Preis auf die Flasche zu bringen. Genau zu diesen Weinen gehört auch der Sauvignon Blanc 2021, der mit seiner intensiven Aromatik von Stachelbeere, Papaya, Mango und Passionsfrucht sofort überzeugt. Für das Extra an Frische wurde der Wein bei 16 °C langsam vergoren, während das verlängerte Hefelager für einen bezaubernden Schmelz am Gaumen sorgt. Ein herrlicher Best Buy, der, eiskalt genossen, vor allem zu Meeresfrüchten und Salaten viel Freude bereitet.