Catarratto PDV Monreale 2021

Catarratto PDV Monreale 2021

Italien, Sizilien
SonderpreisCHF 17.95* NormalpreisCHF 18.50
Italien
Sizilien
Weißwein
trocken

Catarratto PDV Monreale 2021

Porta del Vento

Catarratto

Eleganter, intensiver, frischer und salziger Wein aus der bedeutendsten weissen Rebsorte Siziliens. Der Catarratto von Porta del Vento ist ein exzellenter Weinwert!

SonderpreisCHF 17.95* NormalpreisCHF 18.50

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Auch wenn der Grillo in den letzten Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen hat, so ist der Catarratto doch mit Abstand die wichtigste weiße Rebsorte Siziliens und die zweithäufigste in ganz Italien! Bei Marco Sferlazzo spielt sie eine entscheidende Rolle. Konnte er doch bei der Gründung des Weinguts im Jahr 2005 einige bedeutende, hochgelegene Weinberge mit alten Reben übernehmen. Daraus entsteht der Catarratto 'PDV'. "PDV" steht für "Porta del Vento". Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Weinbergen des biologisch und biodynamisch arbeitenden Weinguts innerhalb der DOC Montreale.

Tasting Notes

Der Catarratto ist ein Weisswein mit strohgelber Farbe und grünen Reflexen. Er duftet intensiv, opulent und komplex nach Aprikosen und Nektarinen, Zitrusfrüchten und Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und salzig, wiederum zitrisch und intensiv mit einer lebendigen Weinsäurestruktur und einer sinnlichen Eleganz.

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Porta del Vento

Porta del Vento

Das Weingut Porta del Vento liegt unweit der sizilianischen Hauptstadt Palermo in Camporeale. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche, die im Wesentlichen mit Catarratto Bianco und Nero d´Avola bestockt sind. Sferlazzo betreibt zertifiziert biologischen Weinbau mit vielen biodynamischen Elementen. Vergoren wird in offenen Bütten, ausgebaut wird ganz klassisch in großen Eichenfudern.

Vinifikation

Die Cataratto-Trauben für den Porta del Vento Catarratto 'PDV' Monreale 2021 stammen aus der DOC Monreal von alten Reben aus einem Weinberg von 600 Metern Höhe. Nach der Handlese wurden Trauben abgebeert und bei 8°C einer kühlen Vorvergärung unterzogen. Dann erfolgte die spontane Vergärung und ein Ausbau im Beton-Cuve über vier Monate hinweg auf der Feinhefe.

Fact Sheet

Artikelnummer 143728
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Catarratto
Land Italien
Region Sizilien
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Porta del Vento
Adresse Abfüller: Porta del Vento, IT-90043 Camporeale

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