Buddy & Soil Sauvignon Blanc trocken 2020

Buddy & Soil Sauvignon Blanc trocken 2020

Deutschland, Rheinhessen
SonderpreisCHF 11.95*
Deutschland
Rheinhessen
Weißwein
trocken

Buddy & Soil Sauvignon Blanc trocken 2020

Nico Espenschied

Sauvignon Blanc

Wenn saftige Sauvignon-Trauben auf rheinhessischen Vulkanboden treffen und auch noch Top-Jungwinzer Nico Espenschied seine Finger mit im Spiel hat, dann entsteht ein Wein voll Charakter und Strahlkraft - und das auch noch exklusiv für Wine in Black!

SonderpreisCHF 11.95*

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Eigentlich hätte Nico Espenschied überall auf der Welt Karriere als Winzer machen können. Vom heimischen Flonheim zog es ihn zunächst in die Pfalz, dann ins Burgund, nach Sonoma und schließlich ins Burgenland. Und doch kehrte er zurück nach Rheinhessen und übernahm den elterlichen Betrieb. Zu groß war die Versuchung, mit dem Terroir rund um Flonheim zu arbeiten. Und zwar so naturnah und nachhaltig wie möglich. Diese schonende Behandlung danken ihm etwa die über 15 Jahre alten Sauvignon-Blanc-Reben, die ihre Trauben für den Sauvignon Blanc 'Buddy & Soil' 2020 geben. Sie gedeihen auf eisenhaltigem roten Vulkangestein, das besonders karg ist. An einigen Stellen ist die Auflage gerade einmal 40 Zentimeter dick, bevor die Wurzeln auf den blanken Stein treffen, in den sie sich regelrecht reingraben müssen. Eine Höchstleistung für Reben und Winzer gleichermaßen, denn nur wenige können mit einem derart puristischen Terroir so gekonnt umgehen wie Nico Espenschied, der hier zu 100 Prozent auf Handarbeit setzt. Eine Mühe, die sich lohnt, denn sein Sauvignon ist ein Meisterwerk an reifer Frucht, kühlem Purismus und ausbalancierter Eleganz. Da sind wir schon recht stolz, dass er diesen großen Genuss exklusiv für Wine in Black abfüllt!

Tasting Notes

Die Nase macht es direkt klar: grüne Noten haben bei diesem Sauvignon keine Chance! Hier geht es exotisch und reif zu! Passionsfrucht, Mango, Guave und Grapefruit werden hier mit einer dezenten Zedernholznote unterlegt. Auch mit dabei: Zitrone und Limette. Äusserst delikat. Am Gaumen dann saftig und kraftvoll, zugleich aber auch mit einer puristischen Präzision ausgestattet. Weinsäure, Struktur, Holznoten, Frucht - hier ist alles in perfekter Harmonie ausbalanciert. Dazu dann noch süffige Trinkfluss - was für ein Sauvignon!

Passt Zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Nico Espenschied

Nico Espenschied

Nico entstammt einer Familie, die seit dem 17. Jahrhundert Wein anbaut. Mittlerweile ist die siebte (Wilfried & Heike Espenschied) und achte Generation (Nico & Laura Espenschied) in der Verantwortung. Die Winzer verfügen dabei über rund 26 Hektar Rebfläche mit vielen berühmten Lagen wie Uffhofener La Roche, Flonheimer Binger Berg, Rotenpfad und Geisterberg.

Vinifikation

Der Sauvignon Blanc 'Buddy & Soil' 2020 wird von Nico Espenschied reinsortig vinifziert. Die Trauben stammen aus der Lage La Roche, die von rotem Porphyr geprägt ist. Nach der Handlese wurden die Trauben für 24 Stunden mazeriert, dann schonend abgepresst und ohne Vorklärung spontan vergoren. Es fand keine Schönung statt. Anschliessend wurde 40 % des Weins im Edelstahltank und 60 % in Barriques (2. und 3. Belegung) ausgebaut. Und zwar mit 100 % Vollhefelager. Ein Teil des Weins durfte zudem die malolaktische Gärung durchlaufen.

Fact Sheet

Artikelnummer 142851
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Nico Espenschied
Adresse Abfüller: Wilfried und Nico Espenschied GbR, Hauptstraße 81, DE-55237 Flonheim

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