Superior Herrenberg Riesling 2020
Deutschland, Mosel
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147908 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2045 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Maximin Grünhaus |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Unsere Degustationsnotiz
Der intensiv strohgelbe Herrenberg 'Superior' besticht schon in der Nase mit der unvergleichlich schönen Kombination von Rauch und Blüten, Grapefruits samt Zesten, Jackfruits, Limetten, Litschi und Grenadine. Der nasse Schiefer samt Petrichor ist hier ebenso präsent wie eine feine Hefenote, Anis und Minze. Am Gaumen wirkt der Riesling fast trocken; denn die lebendige, druckvolle Weinsäure relativiert die Restsüsse des Weines. Man spürt hier eine geradezu perfekte Balance aus Salzigkeit, Frucht und Druck. Ananas, Grapefruit und Salzzitrone, Waldmeister, Minze und Melisse, eine so griffige wie seidige Textur sowie ein tiefes, langes Finale mit salziger Note und entsprechendem Trinkfluss sorgen für grosse Begeisterung.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Die 'Superior'-Weine des Weinguts Maximin Grünhaus bilden die feinherben Pendants zu den Großen Gewächsen des Weinguts. Sie entstehen zum gleichen Zeitpunkt. Doch bei der spontanen Vergärung der Rieslinge im Keller des Weinguts kann es vorkommen, dass die Gärungen nicht ganz durchlaufen und die Weine oberhalb der Restzuckergrenze von 9 Gramm verharren. Diese Weine werden dann die feinherben Weine. So wie der 2020er 'Superior' aus dem Herrenberg, der jetzt schon grandiose Anlagen zeigt, aber noch viel Zeit in seiner Entwicklung vor sich hat.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Frucht des Maximin Grünhaus Herrenberg 'Superior' Riesling feinherb 2020 stammt aus dem Bereich Herrenberg innerhalb der Monopollage Maximin Grünhäuser. Der Riesling wurde spontan im Fuder vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut.
