Diamond Heart Waihopai 2017

Diamond Heart Waihopai 2017

Neuseeland, Marlborough
Ausverkauft
Neuseeland
Marlborough
Sekt
trocken

Diamond Heart Waihopai 2017

Marisco

Chardonnay, Pinot Noir

Wenn sich ein Top-Erzeuger wie Marisco das Thema Sparkling vornimmt, dann kommt Grosses auf Sie zu. Im Falle des 'Diamond Heart' grosser Genuss. Eine aufregend-elegante Schaumwein-Entdeckung aus Marlborough.

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94
Wine in Black

Wine in Black

Marlborough - das kennen wir vor allem als Heimat des mittlerweile weltweit erfolgreichen Sauvignon-Blanc-Booms. Doch damit ist die Geschichte der ebenso rauen wie schönen Region noch lange nicht auserzählt. Denn Weingüter wie Marisco sorgen dafür, dass sich hier trotz aller erreichten Meriten niemand auf dem Erfolg ausruht. Der Schwaumein 'Diamond Heart' ist das für der ebenso geschmackvolle wie eindrückliche Beleg. Schließlich ist Sparking nicht die erste Kategorie, die einem zu Neuseeland einfällt. Doch das wird sich ändern, hatte man diese Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir erstmal im Glas. Das erinnert durchaus an europäische Vorbilder, kommt aber trotzdem mit einer großen Portion Down-Under-Eigenständigkeit daher.

Tasting Notes

In einem hellen Goldgelb perlt der Wein ins Glas, das Mousseux steigt beständig und gleichmässig auf. Aromen von grünem Apfel und Brioche betören die Nase, dazu ein wenig Mandel und ein zarter floraler Oberton, der dem Pinot Noir zu verdanken ist. Der Gaumen ist gut strukturiert durch den langen Hefekontakt, fast cremig mutet der Wein an und wird durch die vibrierende Weinsäure auf spannende Weise konterkariert.

Passt Zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Marisco

Marisco

Marisco Vineyards hat seinen Sitz auf der Südinsel Neuseelands, im Marlborough Valley. Brent Marris gründete das Haus und führt es heute an. Der einstige Absolvent des renommierten Roseworthy College für Weinbau (Südaustralien) zählt zur Speerspitze in Marlborough. Er ist einer der Pioniere des professionellen Weinmachens im kleinen, aber feinen Neue Welt-Land.

Vinifikation

Marisco 'Diamond Heart' Waihopai 2017 ist eine Cuvée aus etwa gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Noir, die von Terrassen-Lagen aus dem Waihopai-Tal stammen, östlich vom gleichnamigen Fluss. Die Böden sind ertragsarm, sie stammen aus der Eiszeit. Nach der Lese wurden die Trauben selektioniert und nur das reifste Material aus den besten Parzellen sanft gepresst und dann im Edelstahltank und im grossen Holz fermentiert. Danach blieb der Wein für 7 Monate auf der Vollhefe und durchlief hier auch die malolaktische Gärung. Im Anschluss schlossen sich weitere 3 Jahre Flaschenreife an.

Fact Sheet

Artikelnummer 146316
Weintyp Sekt
Rebsorte(n) Chardonnay, Pinot Noir
Land Neuseeland
Region Marlborough
Jahrgang 2017
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,90 g/l
Restsüsse (g) 8,60 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Marisco
Adresse Einführer: Marisco Vineyards office europe, Südliche Hafenstrasse 15, DE-97080 Würzburg

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