Vini Il Morantino Negroamaro Puglia 2019

Vini Il Morantino Negroamaro Puglia 2019

Italien, Apulien
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143572
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Negroamaro
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2025
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent La Pruina
Adresse Abfüller: La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR)

Unsere Degustationsnotiz

Il Morantino› leuchtet in dichtem Purpurrot mit violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach dunklen Brombeeren, reifen Himbeeren, saftigen Kirschen, Cassis und getrockneten Pflaumen, gekonnt unterlegt von einer mediterranen Kräuterwürze, einem Hauch Lakritz, Tabak und Bitterschokolade. Am Gaumen mit Druck, strukturiert, dabei mit seidig geschliffenen Tanninen, Frucht und Holz wunderbar ausbalanciert bis ins lange Finale. Kurzum: ein Volltreffer!

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

La Pruina

La Pruina

La Pruina Vini ist im kleinen Ort Torre Santa Susanna ansässig, das 30 Kilometer südwestlich von Brindisi liegt. Damit befindet man sich im Herzen von Apulien, im berühmten Stiefelabsatz Italiens. Im Jahr 1981 gegründet, wird die kleine Tenuta heute mit ruhiger Hand von Giovanni Moretto geleitet - unterstützt von seinem kundigen Chef-Önologen Teodosio D'Apolito.

Vinifikation

Der ‹Il Morantino› Negroamaro Puglia 2019 von La Pruina Vini besteht zu 100 % Negroamaro. Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und der Most anschliessend mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach durfte der Wein einige Monate in Eichenfässern reifen, bevor der Kellermeister ihn freigab.

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