Cuvée Villages Xinomavro 2018

Cuvée Villages Xinomavro 2018

Griechenland, Makedonien
SonderpreisCHF 12.95*
Griechenland
Makedonien
Rotwein
trocken

Cuvée Villages Xinomavro 2018

Kir-Yianni

Xinomavro

Xinomavro ist die rote Signature-Rebsorte Griechenlands und Yiannis Boutaris hat massgeblich dazu beigetragen, dass das so ist. Seine 'Cuvée Villages' ist ein echter Allrounder und frischer Sommerwein, der beim IWSC Gold und 95 erhalten hat!

SonderpreisCHF 12.95*

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Xinomavro ist die wohl beste rote Rebsorte Griechenlands und stammt aus dem Nordwesten des Landes. Der Xinomavro wird zwar regelmäßig mit Barolo oder mit Pinot Noir aus dem Burgund verglichen, was seine Klasse unterstreicht, und doch ist er eine ganz eigene Persönlichkeit dank seiner festen Struktur und seines komplexen Aromaprofils. Im Laufe der Jahrzehnte haben Yiannis Boutaris, sein Sohn und sein Enkel eine Meisterschaft für diese Sorte entwickelt und erzeugen sie in verschiedensten Spielarten. Mit seinem hohen Säuregehalt (Xino = Säure), seinem hohen Phenolgehalt, seiner tiefschwarzen Farbe (mavro = schwarz) und seinen kräftigen Tanninen können Xinomavro-Weine viele Jahre, manchmal sogar Jahrzehnte lang reifen. Die 'Cuvée Villages' zeigt aber den ebenso typischen jungen, charmanten, frischen und klaren Charakter der Sorte.

95
IWSC

International Wine & Spirit Competition

A vivid and silky palate with an enticing fruit profile of sour red cherries, cranberries, and blackcurrants. Fragrant with violets and complex with some oakiness. Stylish and long finish to a beautiful wine. "

GOLD
IWSC

International Wine & Spirit Competition

Tasting Notes

Was für ein trinkfreudiger Alleskönner! Der hell rubinrote Naoussa Xinomavro ist ein frischer, lebendiger, saftiger und eleganter Rotwein, der zu jeder Gelegenheit passt. Er öffnet sich mit Noten von Sauerkirschen, Preiselbeeren und Cassis, die durch Noten von Zimt, Süssholz und Veilchen begleitet werden. Im Hintergrund nimmt man das dezent eingesetzt Holz wahr. Am Gaumen bietet die 'Cuvée Villages' einen fruchtbetonten, saftigen und komplexen Charakter mit eleganter Eiche und einem markanten, aber seidigen Tannin.

Passt Zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Kir-Yianni

Kir-Yianni

Kir-Yianni, zu Deutsch "Herr Yianni", ist das Weingut von Yiannis Boutaris. Er hat es 1997 gegründet und zu einem der führenden Xinomavro-Weingüter Griechenlands gemacht. Yiannis hatte schon 1970 40 Hektar Xinomavro-Reben an den östlichen Ausläufern des Berges Vermion in Yianakohori, in der Nähe der Stadt Naoussa, gepflanzt. Heute ist Kir-Yianni eines der größten Weingüter Griechenlands.

Vinifikation

Der Kir-Yianni Naoussa 'Cuvée Villages' Xinomavro 2018 wird zu 100 % aus Xinomavro vinifiziert. Die Trauben der 'Cuvée Villages' wurden von jungen Rebstöcken des Weinguts ausgewählt, die einen grossen aromatischen Charakter aufweisen und auf Böden mit niedrigerem pH-Wert gepflanzt sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und vor dem Keltern auf einem Förderband sortiert. Nach einer sechstägigen kühlen Vorvergärung bei 8-10°C wurde der Most 12 bis 15 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert. Die Gärungstemperatur lag nie über 23°C. Die endgültige Assemblage erfolgte fünf Monate nach der Lese und der letzte Abstich fand etwa sechs Monate später statt. Es wurden sowohl französische als auch amerikanische Barriques aus 2. und 3. Belegung und etwa 25 % 500-l-Tonneaux verwendet.

Fact Sheet

Artikelnummer 147999
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Xinomavro
Land Griechenland
Region Makedonien
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,00 % vol
Trinktemperatur 14-16°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Kir-Yianni
Adresse Abfüller: Kir-Yianni Estate, Yianakohori, GR – 59200 Naoussa

Unsere Aktionen