L'Imprévisible Rosé Cévennes
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143627 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache, Cinsault, Caladoc, Carignan |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Cévennes |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | JeanJean |
| Adresse | Abfüller: Vignobles Jeanjean, FR-34725 Saint Félix de Lodez |
Unsere Degustationsnotiz
Die blassrosafarbene Rosé-Cuvée strotzt nur so vor saftiger Beerenfrucht. Der L'Imprévisible duftet nach Erdbeeren, Himbeeren und einigen roten Johannisbeeren mit Noten von Bonbons Anglais. Unterstützt wird die Beerenfrucht durch eine leichte Kräuternote und etwas Grapefruitschale. Am Gaumen bietet der Wein Kraft und Saft mit einer lebendigen Weinsäure und einer feinen Mineralität. Auch hier liefert der Rosé eine angenehm reife und gleichzeitig knackige Frucht.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
L'Imprévisible, der Unberechenbare, heißt dieser Rosé aus den Cevennen, wo früher und auch heute wieder Wölfe beheimatet sind. Der Legende nach hat dort im Mittelalter der Gevaudan, ein riesiger Wolf, sein Unwesen getrieben, der irgendwann von hunderten von Jägern gejagt wurde. Doch in den Cevennen hatte er genügend Orte, um sich zu verstecken und unberechenbar zuzuschlagen. Die Cevennen sind der südöstlichste Teil des Massif Central. Sie sind ein Karstgebirge mit engen, steilen Schluchten und Hochebenen, wo der Weinbau stattfindet. Die Reben profitieren vor allem vom kalkreichen Verwitterungsgestein. Die Jeanjeans erzeugen dort unter anderem diesen saftigen, frischen, aber auch kraftvollen Rosé.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
JeanJean
Die Vignobles Jeanjean sind ein Familienweingut im Languedoc, das in sechster Generation geführt wird. Das Weingut verfügt heute über rund 190 Hektar in neun unterschiedlichen Regionen des Languedoc. Dazu gehören Grès de Montpellier, Sable de Camargue, Faugères, Saint-Chinian, die Terrasses du Larzac, Picpoul de Pinet und Weinberge am Pic Saint-Loup.
Vinifikation
Der Vignobles Jeanjean L'Imprévisible Rosé Cévennes ist eine Cuvée aus biologisch zertifiziertem Grenache, Cinsault, Caladoc und Carigan. Die Trauben stammen von hoch gelegenen Weinbergen mit Ton und Kalkmergel. Die Trauben wurden gepresst und kühl in thermokontrollierten Inoxtanks vergoren und ausgebaut.
