Les Clos Saint-Jean Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019
Frankreich, Burgund
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147996 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Chassagne Montrachet |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Héritiers Saint-Genys |
| Adresse | Abfüller: Heritiers Saint Genys, 1 Pl. de l'Église, FR-21190 Chassagne-Montrachet |
Unsere Degustationsnotiz
Schon die aparte goldene Farbe kündigt einen Hauch von Extravaganz an. Das Bouquet ist intensiv und fein zugleich mit einem herrlichen Duft nach Akazienblüte, reifen Aprikosen, Eisenkraut, Röstaromen und einem gezügelten Touch von frischer Butter. Bemerkenswert frisch am Gaumen, brillante Balance von feiner Frucht, straffer Mineralik und genial dosiertem Holz. Der Nachhall geradezu mundwässernd, dabei seriös mit hochelegantem, ganz und gar burgundertypischem Finale. Gönnen Sie dem Wein vor dem Genuss zwei bis drei Stunden Zeit in der Karaffe.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Les Héritiers Saint-Genys ‹Clos Saint-Jean› Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019 ist ein sortenreiner Chardonnay. Die Lese erfolgt per Hand, noch im Weinberg erfolgt der erste Selektionsdurchgang. In kleinen Kisten werden die Trauben dann in die Kelter gebracht. Die ganzen Trauben werden sanft gepresst und vergoren, der Ausbau erfolgt in grossen Holzfässern.
