Gemischter Satz 2021

Gemischter Satz 2021

Österreich, Südburgenland
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 149682
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller
Land Österreich
Region Südburgenland
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 11,50 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2024
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Groszer Wein
Adresse Abfüller: Groszer Wein GmbH, Wiesingerstrasse 6/9, AT-1010 Wien

Unsere Degustationsnotiz

Also her mit dem blitzsauberen Groszen Wein, der in seiner weiszen Version als old-fashioned ‹Gemischter Satz› daher kommt und in seiner 2021er-Edition mit toller Jugend und hellem Strohgelb ins Glas flieszt. Das herrlich duftige Bouquet holt sich vom Welschriesling die floralen Noten, vom Sauvignon Blanc einen Hauch von exotischer Frucht, vom Muskateller saftige Melone, vom Grünen Veltliner pfeffrige Würze und vom Weiszburgunder den Charme reifer Früchte. Am Gaumen läszt der Wein erstmal seine mineralische Seite aufblitzen mit kühler Frische und dezenter Frucht, bevor eine schmeichelnde Cremigkeit Noten und frischen Gebäcks den würzigen Nachhall einleitet.

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Groszer Wein ‹Gemischter Satz› aus dem Südburgenland geht auf eine alte Tradition zurück, denn früher wurden Weinberge nicht mit einer Rebsorte bestockt, sondern mit vielen verschiedenen, eben im gemischten Satz. Bei der 2021er-Edition wurden Welschriesling, Weiszburgunder, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Muskateller per Hand gelesen. Es folgten 24 Stunden Mazeration auf der Maische und die Fermentation im Edelstahl. Die Trauben stammen natürlich vom Eisenberg, der in muschelförmiger Südhanglage 415 m ü.d.M. liegt, und die sich geologisch aus Schiefer- und Schieferverwitterungsböden mit Quarzeinschlüssen und eisenhaltigen, tonigen Lehmbodenauflagen zusammensetzt.

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