Cabernet Sauvignon Pleinair Napa Valley Magnum 1,5l 2016

Cabernet Sauvignon Pleinair Napa Valley Magnum 1,5l 2016

USA, Kalifornien
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143606
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land USA
Region Kalifornien
Jahrgang 2016
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 1,50 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2034
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Galerie
Adresse Abfüller: Galerie, P.O. Box 328, US-94562 Oakville

Unsere Degustationsnotiz

In einem satten Purpurrot mit fast schwarzem Kern und violetten Reflexen präsentiert sich der Wein im Glas. Die Nase wird zunächst von üppigen Fruchtnoten geprägt. Schwarze Johannisbeere und schwarze Pflaume finden sich hier ebenso wie Brombeere und Heidelbeere. Hinzu kommen florale Noten von Veilchen und frisch gepflücktem Flieder. Aber auch Bleistiftspitzenabrieb, ein saliner Hauch und eine dezente Kräuter- und Vanillewürze prägen diesen Cabernet Sauvignon. Am Gaumen tanzen Kraft und Eleganz in beeindruckender Harmonie. Das Tannin ist bereits mürbe, hat seine sehnige Spannkraft aber noch lange nicht verloren. Mit tiefer und komplexer Struktur rollt der Wein charmant über die Zunge - deutlich wahrzunehmen, jedoch dabei immer ein reiner Gentleman, der Schluck für Schluck eine weitere Facette offenbart. Höchst interessant und mit einem grossen Lagerpotenzial gesegnet.

Passt Zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Galerie

Galerie

Das kleine Weingut Galerie gehört zu Jackson Family Wines und wurde 2011 im kalifornischen Napa gegründet. Als Chief Winemaker konnte 2019 Gianna Kelly gewonnen werden, der bereits für so renommierte kalifornische Weingüter wie Stag’s Leap Wine Cellars oder Cardinale arbeitete. Die Weine baut Kelly konsequent im französischen Stil aus – zusammen mit der kalifornischen Sonne eine geniale Liaison.

Vinifikation

Der Galerie Cabernet Sauvignon ‹Pleinair› Napa Valley 2016 wird zu 100 % aus Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben stammen aus vier der renommiertesten Cabernet-Lagen im Napa Valley. Nach der Lese wurden die Trauben schonend mazeriert und fermentiert. Es folgte ein 20-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern (53 % neues Holz), bevor der Wein ohne Schönung und Filtration auf die Flasche kam.

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