Crianza Ribera del Duero 2016

Crianza Ribera del Duero 2016

Spanien, Ribera del Duero DOP
Ausverkauft
Spanien
Ribera del Duero DOP
Rotwein
trocken

Crianza Ribera del Duero 2016

Finca La Capilla

Tempranillo

Best of Show und eine Goldmedaille beim Mundus Vini Spring Tasting 2021 - dazu 94 Punkte vom gestrengen Guía de Vinos Gourmets sowie 93 Punkte der anspruchsvollen Fine-Redaktion. Lassen Sie sich diesen vinophilen Ribera-Hit nicht entgehen!

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Als Cristina Forner zusammen mit ihrem Önologen-Team im Jahr 2015 ins Douero-Tal rauschte, staunte man dort nicht schlecht. Denn schließlich gehört die Präsidentin des in der Rioja beheimateten Star-Weinguts Marqués de Cáceres zu den wohl wichtigsten Weinfrauen in Spanien. Wobei Cristina Forner aber nicht nur Einfluss hat, sondern auch das Winzerhandwerk durch und durch versteht. Ihr ist es zu verdanken, dass sich die Qualitäten der Finca La Capilla sprunghaft steigern ließen. 2015 begleitete sie mit ihrem Team die Bereitung der Crianza lediglich - beim Jahrgang 2016 legte sie zusammen mit ihrem Önologen Rodrigo Miñón erstmals selbst Hand an. Mehr Sorgfalt im Weingarten, eine strenge Selektion und eine akribische Handlese gingen einer besonders schonenden und durchdachten Vinifikation voraus. Aus dem Stand heraus katapultierte Cristina Forner die Finca La Capilla in die erste Winzer-Riege des Douro-Tals. Und das ist nicht übertrieben! Die Bewertungen der 2016er-Edition stehen da nämlich für sich. Ob nun Gold und Best of Show Ribera del Duero Crianza beim Mundus Vini Spring Tasting 2021, 94 Punkte von Guía de Vinos Gourmets oder 93 Fine-Punkte - diese Crianza sorgt für Furore. Und das vollkommen zu Recht, wie wir finden.

94
Gourmets

Guía de Vinos Gourmets

Granatrot. Aromatische Nase, Noten von schwarzen Pflaumen, Brombeeren, Kakao, schwarzem Pfeffer, chinesischer Tinte, Torf, Gebäck, Kaffeebohnen und geräuchertem Fleisch. Kraftvoll, breit, sehr lebhaft, süß und ausgeglichen. Anhaltend würziger Abgang.

Tasting Notes

Granatrot ergibt sich der Wein ins Glas. In der Nase sind direkt fruchtige Aromen von Sauerkirschen, Brom- und Heidelbeeren sowie schwarzen Pflaumen wahrnehmbar. Dazu dann noch Kakao, geröstete Kaffeebohnen und schwarzer Pfeffer. Ein Hauch von Torf rundet die komplexe Nase ab. Am Gaumen mit noch zupackenden Tanninen, sehr kräftig und auch lebhaft. Hier kommen jetzt auch süsse Gewürze und eine rauchige Specknote mit ins Spiel. Mit etwas Luft und Zeit werden die Tannine weicher und offenbare eine höchst geschmeidige Struktur. Ohne Frage eine beeindruckende Crianza, die noch ein paar Jahre Flaschenreife verträgt oder aber einige Stunden vor dem Genuss karaffiert werden sollte.

Passt Zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Vinifikation

Die Finca La Capilla Crianza Ribera del Duero 2016 wurde zu 100 % aus Tinta del País (Tempranillo) bereitet. Die Trauben wurden parzellenweise per Hand gelesen und direkt in den Keller gebracht. Dort wurden die ganzen Trauben umgehend mit weinbergseigenen Hefen in kleinen Edelstahltanks vergoren. Dort fand auch eine ausgiebige Mazeration statt, bei der darauf geachtet wurde, nicht zu stark zu extrahieren. Für den biologischen Säureabbau wurde der Wein dann mithilfe der Schwerkraft in grosse Eichenfässer geleitet. Anschliessend wurde er für 15 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern (50 % neues Holz, 50 % Zweitbelegung von Fässern aus dem Vorjahr) ausgebaut, bevor er auf die Flasche kam, wo er weitere 24 Monate reifte.

Fact Sheet

Artikelnummer 142828
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Tempranillo
Land Spanien
Region Ribera del Duero DOP
Jahrgang 2016
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Finca La Capilla
Adresse Abfüller: Finca la Capilla, Carretera de Anguix s/n, ES-09300 Burgos

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