Harmonie Cornas 2018
Frankreich, Rhône
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143284 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Guy Farge |
| Adresse | Abfüller: Domaine Guy Farge, 18 Chemin de la Roue, FR-07300 Saint-Jean-de-Muzols |
Unsere Degustationsnotiz
Das Erlebnis beginnt im Glas mit einer tiefroten Robe mit violetten Reflexen. Das Bouquet duftet intensiv nach Cassis, Brombeeren und reifen Kirschen, unterlegt von Veilchen, Kräuterwürze, Leder, Rauch und ein guter Schuss Mineralität (Graphit). Am Gaumen fällt direkt die ausgewogene und höchst elegante Struktur des Syrah auf. Hier ist alles in harmonischer Balance - gehalten von den seidigen Tanninen, die das unglaublich lange Finish einleiten. Und bei aller Maskulinität, die ein Cornas-Syrah mit sich bringt, wirkt der Wein erfrischend zugänglich und geradezu mundwässernd. Kleiner Tipp: Wenn Sie den Wein jung geniessen möchten, dann karaffieren Sie ihn am besten eine Stunde vorher. Für einen noch grösseren Genuss.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Guy Farge Cornas ‹Harmonie› 2018 wurde aus 100 % Syrah vinifiziert, die Rebstöcke wachsen auf steilen Granit-Lagen. Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben fand die Fermentation unter temperaturkontrollierten Bedingungen statt, anschliessend reifte der Wein 12 Monate in gebrauchten 400-Liter-Eichenfässern, bevor Thomas Farge ihn freigab.
