Sauvignon Blanc Marlborough Magnum 1,5l 2021
Neuseeland, Marlborough
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145645 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 1,50 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cloudy Bay |
| Adresse | Einführer: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
Unsere Degustationsnotiz
Die jüngste Ausgabe ist wieder einmal vorzüglich gelungen, ein klassischer Cloudy Bay wie aus dem Bilderbuch: im Duft Limette, Grapefruit und viele tropische Frucht-Noten. Am Gaumen ist der Wein seidig, elegant, mit Körper und Konzentration und einer raffinierten Mineralität. Im animierenden Finale viel knackige Frische und ein langanhaltender Nachhall.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Er ist sicher der berühmteste Weißwein Neuseelands und war der Auslöser für den weltweiten Sauvignon Blanc-Boom: Cloudy Bay, längst eine lebende Legende, und jedes Jahr von Neuem ein einfach unwiderstehlicher, unheimlich brillanter Weißwein.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der reinsortige Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2021 (übrigens die 37. Edition) stammt von Reben in Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott, allesamt Subregionen des Wairau Valleys in Marlborough auf der Südinsel Neuseelands. Die Böden reichen von durchlässigen, steinigen Böden im Tal bis zu alten, alluvialen Lehmböden mit Spuren von Ton. Die Lese fand im März und April statt. Die Trauben wurden in den kühlen Nacht- und Morgenstunden geerntet und in kürzester Zeit schonend gepresst. Der Saft kühlte anschliessend 48 bis 72 Stunden. Fermentiert wurde vorwiegend in Edelstahltanks mit einem Mix aus Reinzucht- und natürlichen Hefen. Ein kleiner Teil des Weines gärte bei wärmeren Temperaturen in alten französischen Barriques und grossen Eichenfässern. Für die Assemblage wurden, wie gewohnt, nur die stärksten Komponenten ausgewählt.
