Clarendelle Inspired by Haut-Brion Bordeaux 2016
Frankreich, Bordeaux
- 15%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143336 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Clarence Dillon Wines |
| Adresse | Abfüller: Clarence Dillon Wines, 3 Rue Avison, FR-3400 Talence |
Unsere Degustationsnotiz
Was für ein herrlich tiefes Granatrot! Kaum ist der Wein im Glas, strömen einem auch schon die fruchtigen Aromen von Knupperkirschen, Johannisbeermarmelade und Preiselbeeren entgegen. Am Gaumen kommen dann noch Zedernholz und ein Hauch von Kakao hinzu. Fast schon fleischig rollt der Wein über die Zunge, mit muskulösen und sehnigen Tanninen. Das Finish wird dann von orientalischen Gewürzen und Lakritz eingeläutet. Sehr komplex und äusserst nachhaltig im Abgang. Für noch mehr Genuss empfehlen wir, den Wein vorab zu karaffieren.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Clarence Dillon Wines
Als der Weinhändler Clarence Dillon 1934 das erste Mal das Bordeaux besuchte, verliebte er sich auf den ersten Schluck in den Wein von Château Haut-Brion. Das heute legendäre Weingut war damals ein wenig heruntergewirtschaftet, aber Dillon erkannte das Potenzial und kaufte das Gut. Der Enkel von Clarence Dillon stieg 1997 ins Familienunternehmen ein und ist dort seit 2002 Managing Director.
Vinifikation
Clarence Dillon Wines ‹Clarendelle Inspired by Haut-Brion› Bordeaux 2016 ist ein Blend aus 83 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 7 % Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten der Appellationen Saint-Émilion, Haut-Médoc und Pessac-Léognan. Nach der Lese wurden die Rebsorten getrennt voneinander fermentiert und bis zum Frühjahr des Folgejahres einzelnen in Barriques ausgebaut. Erst danach fand die Assemblage statt, um so zu gewährleisten, dass das Wein ein kompletter Ausdruck seines Jahrgangs ist.
