Sauvignon Blanc Tuffeau Touraine 2021

Sauvignon Blanc Tuffeau Touraine 2021

Frankreich, Loire
SonderpreisCHF 10.50*
Frankreich
Loire
Weißwein
trocken

Sauvignon Blanc Tuffeau Touraine 2021

Domaine de Bellevue

Sauvignon Blanc

Toller Jahrgang des exzellenten Loire-Sauvignon-Blanc! Wie die Domaine de Bellevue mit ihrem 'Tuffeau' soviel weingewordene Frische zum derart kleinen Preis hinbekommt, bleibt ihr Geheimnis. Exklusiv bei uns und mittlerweile ein absoluter Bestseller!

SonderpreisCHF 10.50*

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Es ist die Zauberformel für einen wirklich guten Sauvignon Blanc: ein engagierter Winzer, die Heimatregion Loire und ein legendäres Terroir! Normalerweise ist dieses vielversprechende Trio eng mit den Namen Sancerre und Pouilly Fumé verbunden - und mit entsprechenden Preisen. Dabei gibt es etwas weiter westlich, genauer gesagt in der Appellation Touraine, ähnlich prächtige Voraussetzungen. Da passte es natürlich bestens, als wir auf der ProWein-Messe Raphaël Midoir und seine Domaine de Bellevue kennenlernten. Raphaël ist ein wahrer Sauvignon-Blanc-Flüsterer, führt sein Gut in der 5. Generation und verfügt über einige Parzellen mit vulkanischem Tuffstein-Terroir. Nun ist es wieder so weit: Winzer Midoir hat exklusiv für unsere Kunden den siebten Jahrgang der Special-Edition seines Sauvignon Blanc 'Tuffeau' Touraine erzeugt!

Tasting Notes

Der 2021er kommt mit einer zartgelben Farbe ins Glas. Der Bilderbuch-Sauvignon Blanc verströmt einen klassischen Loire-Geruch nach Stachelbeeren, Mineralik und viel exotischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt der hervorragende Wein viel knackige Frische und eine bestechende Terroir-Note, die über das Finale lange nachhallt.

Passt Zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc 'Tuffeau' Touraine Loire 2021 ist aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Rebstöcke für diesen Wein haben ein Alter zwischen 5 und 35 Jahren. Das Terroir ist vom vulkanischen Tuffstein (französisch: Tuffeau) geprägt und der Ertrag ist auf 50 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Nach der Handlese wurden die Trauben sanft gepresst, danach wurde der Most bei niedrigen Temperaturen einen Monat lang fermentiert. Der junge Wein reifte danach mehrere Wochen bei regelmässiger Bâtonnage auf der Hefe, bevor er schonend auf die Flasche gezogen wurde. Ein ungewöhnlich grosser Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse, doch er hat sich gelohnt.

Fact Sheet

Artikelnummer 149059
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Frankreich
Region Loire
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2024
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine de Bellevue
Adresse Abfüller: Rte du Château 11, CH-1185 Mont-sur-Rolle

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