Special Cuvée brut Magnum 1,5l
Frankreich, Champagne
Fact Sheet
| Artikelnummer | 39575 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 1,50 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 8,20 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Bollinger |
| Adresse | Hersteller: Champagne Bollinger, rue Jules-Lobet 16, 51160 Aÿ-Champagne |
Unsere Degustationsnotiz
Anklänge von gebackenem Apfel, Birne und Gewürzen gemischt mit duftendem Brioche, einer Spur Marzipan und frischen Walnüssen: Das ist das Erfolgsrezept. Herausragend ist dabei das proportionale Verhältnis von Komplexität, Weinigkeit und Fülle im Mund. Ein klassischer Champagner mit Pinot Noir-Dominanz, feinen Hefe-Noten und erkennbaren Eichenaroma im Nachhall.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Champagne Bollinger
Die Marke Bollinger und der damit verbundene Familienbetrieb blicken auf eine Geschichte von 180 Jahren zurück. Mit Geduld und Leidenschaft gründeten die aus verschiedenen Regionen stammenden Familienmitglieder in der Region von Ay ein Champagnerhaus und führten es zu großem Erfolg. Heute zählt das traditionelle Haus international zu den bedeutendsten Anbietern hochwertigen Champagners.
Vinifikation
Die Special Cuvée ist eine Assemblage, der jahrelang gereifte Reserveweine zugefügt werden. Die erste Fermetation findet teilweise in kleinen Eichenfässern statt. Selbstverständlich ist dabei die Verwendung alter Fässer, sodass weder Tannin noch Eichenaromen die Weine beeinflussen. Nach der Flaschenabfüllung wird die exklusive Magnum-Flasche mit einem Naturkorken verschlossen, es folgt eine Reifezeit von drei Jahren. Nach dem Degorgieren per Hand lagert die Cuvée noch einmal drei bis sechs Monate, bevor sie für den Handel freigegeben wird.
