Chianti Classico 2019

Chianti Classico 2019

Italien, Toskana
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 145612
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Toskana
Jahrgang 2019
Wein-Prädikat DOCG
Geschmack trocken
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2024
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Castello Banfi
Adresse Abfüller: Banfi S.r.l., Loc. Castello di Poggio alle Mura, IT-53024 Montalcino (SI)

Unsere Degustationsnotiz

Und schon das tiefe Purpurrot mit violetten Reflexen macht Appetit auf mehr. Im Bouquet eine noble, dabei saftige Aromatik von reifen Brombeeren, Amarenakirschen, Cassis, Erdbeeren und etwas Pflaumenmus, fein unterlegt von Veilchennoten, Tabak, Leder sowie Lakritz und Bourbon-Vanille. Am Gaumen exzellent ausbalanciert zwischen reifen Tanninen, belebender Weinsäure, üppiger Frucht- und Kräuteraromatik, der Schlussakkord wie aus dem Bilderbuch für Chianti Classico.

Passt Zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Castello Banfi

Castello Banfi

Castello Banfi ist in Montalcino ansässig, dem wohl berühmtesten toskanischen Ort mit seinen weltweit gesuchten Brunello-Weinen. Als Herzensangelegenheit der beiden italo-amerikanischen Brüder, John und Harry Mariani 1978 gegründet, hat sich das Gut seitdem in der Spitze der Erzeuger aus Montalcino etabliert und gehört gleichzeitig auch zu den schönsten Anwesen.

Vinifikation

Der Chianti Classico 2019 von Castello Banfi ist eine Cuvée dominiert von Sangiovese, ergänzt um kleine Mengen an Canaiolo Nero und Cabernet Sauvignon. Nach der Lese wurden die Trauben im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur fermentiert (25-30 °C). Es folgte ein Ausbau in Edelstahltanks sowie eine kurze Reife im Holzfass.

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