Cabernet Sauvignon 2016

Cabernet Sauvignon 2016

Australien, Margarat River
SonderpreisCHF 61.95* NormalpreisCHF 74.95
Australien
Margarat River
Rotwein
trocken

Cabernet Sauvignon 2016

Cape Mentelle

Cabernet Sauvignon

Rotwein-Wahnsinn aus Down Under: Der Cabernet Sauvignon vom legendären Cape Mentelle schnappt sich irre gute 98 Punkte und eine Gold-Medaille vom australischen Weinpapst James Halliday!

SonderpreisCHF 61.95* NormalpreisCHF 74.95

Awards

98
Wine in Black

Wine in Black

Kult in Flaschen - das ist es, was Winemaker David Hohnen der Welt geschenkt hat. Er hat mit seinem Weingut Cape Mentelle einer neuen australischen Weinregion zu Ruhm verholfen, die vorher kaum einer auf dem Schirm hatte: Margaret River im Westzipfel von Down Under. Hier ist das Klima maritim, Ozeanbrisen sorgen für Kühlung. Als David Hohnen dann noch die kies- und sandhaltigen Böden auf dem lehmigen Untergrund erblickte, durchfuhr ihn ein Geistesblitz: all das erinnert ihn an Bordeaux. Da wundert es nicht, dass er hier die berühmteste aller Bordeaux-Sorten anpflanzte: Cabernet Sauvignon. Wie sich schnell zeigte, mit durchschlagendem Erfolg, gewannen doch seine Cabernet in den 1980er-Jahren Australiens prestigeträchtigste Auszeichnung für Rotwein, die renommierte Jimmy Watson Memorial Trophy. Seitdem stehen Margaret River und sein Pionier Cape Mentelle für einige die besten Cabernet-Sauvignon-Gewächse ganz Australiens! So auch die 2016er-Edition, die im Glanz der Bewertungen gewohnt sternenhell leuchtet: Phantastische 96 Punkte kommen allein von James Suckling. Phänomenale 98 Punkte holte dann Australiens Weinpapst James Halliday aus seinem Bewertungsköcher und packte noch die Goldmedaille und einen Platz in seiner Top 100 der Rotweine des Jahres 2019 obendrauf. Was für ein Spektakel!

98
James Halliday

James Halliday

Very effective grape sorting equipment is part of the reason for the purity and the singularity of this beautiful cabernet. Blackcurrant/cassis fruit, spicy/earthy undertones and perfectly ripened tannins stand guard over the fruit. The oak is subtle, but carefully orchestrated. - James Halliday, zusätzlich mit Gold ausgezeichnet

96
James Suckling

James Suckling

There’s a lot to like in this refined and powerful 2016 vintage. Deep blackcurrant, plum and earthy aromas, as well as leaves, redcurrants, cherryies and blueberries. The palate has beautifully complete tannins that roll effortlessly along smooth, elegant lines. Fruit is impeccably fresh. This is packed with aromas of red and darker berries. Some warm and spicy oak to close.

Tasting Notes

Ein Wein-Gigant der Neuen Welt, der sich mit einer dichten, rubinroten Robe im Glas und satten purpurroten Reflexen zeigt. Das herrlich-komplexe Bouquet eröffnet sogleich mit Aromen von Cassis, Brombeere und schwarzem Pfeffer, verführerisch untermalt von einem Hauch Bourbon-Vanille und etwas Minze, was es so nur bei Margaret-Cabs gibt. Am Gaumen faszinieren sofort die Tiefe, die unfassbare Konzentration bei eleganter Struktur, umspielt vom seidigen Tannin und der spielerischen, frischen Weinsäure. Hier ist alles am richtigen Platz, perfekt ausbalanciert und im extralangen Finale dreht dieser Cabernet Sauvignon noch mal so richtig auf, der Wein will und will sich nicht verabschieden ... Legendäres Rotwein-Kino aus Down Under!

Passt Zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Cape Mentelle

Cape Mentelle

Das legendäre Cape Mentelle war tatsächlich eines der ersten drei Weingüter, die sich rund um den Margaret River ansiedelten – zusammen mit Vasse Felix und Cullens. 1970 wurde das Weingut gegründet, von keinem Geringeren als David Hohnen, dieser ist bekanntermaßen auch der Erschaffer von Cloudy Bay, dem Schwesterweingut von Cape Mentelle.

Vinifikation

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River 2016 wurde aus 86 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot und 4 % Merlot vinifiziert. Die Reben stammen von Parzellen im kühleren, südlichen Teil des Margaret Rivers. Die Böden sind aus sand- und kieshaltigem Lehm. Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben erneut selektioniert, entrappt und leicht gequetscht, nach der Fermentierung und Gärung wurde der Most anschliessend in einer Korbpresse gepresst und reifte für 18 bis 20 Monate in Barrique-Fässern (55 % neu), bis der Kellermeister ihn auf die Flasche zog.

Fact Sheet

Artikelnummer 101054
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land Australien
Region Margarat River
Jahrgang 2016
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Cape Mentelle
Adresse Einführer: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München

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