Pinot Noir Santa Barbara County 2018
USA, Kalifornien
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145615 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Nielson Winery |
| Adresse | Einführer: Weingarten Eden GmbH & Co. KG, DE-94086 Karpfham |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas zeigt sich der Wein in einem mittleren Rubinrot. Das Bouquet lockt mit allerlei Fruchtaromen und den typischen Pinot-Noten von Erdbeere, Schwarzkirsche und Wildbret - begleitet von einem zarten Karamell-Ton, zerstossenen Muschelschalen und etwas Pfeifen-Tabak. Am Gaumen sehr präsent und mundfüllend, mit seidiger Struktur und animierender Frische. Rote Früchte treffen auf mineralische Nuancen und einen Hauch Kräuterwürze. Das Finale klingt noch lange nach und animiert zu einem nächsten Schluck.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Trauben für den Nielson Winery Pinot Noir Santa Barbara County 2018 stammen aus zwei Regionen innerhalb von Santa Barbara: Santa Maria Valley, Los Alamos und Santa Rita Hills. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen und bei Ankunft im Keller teilweise entrappt und mazeriert, bevor sie bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Es folgt ein 12-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe. Auf eine Batonnage verzichtet man, damit der Pinot Noir seinen reinen Fruchtcharakter behält.
