Blaufränkisch Sulzfeld Lerchenberg trocken 2017
Deutschland, Baden
- 5%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143659 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Burg Ravensburg |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Burg Ravensburg, Hauptstraße 44, DE-75056 Sulzfeld |
Unsere Degustationsnotiz
Der in glänzendem Rot strahlende Blaufränkisch präsentiert sich im Glas sehr aromatisch mit Noten von Roten Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, ein wenig Cassis und Holunder. Die Frucht wird dabei begleitet von Karamell, getoastetem Brot, Mokka und etwas dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein aus VDP.ERSTER LAGE saftig und elegant mit der für den Blaufränkisch so typischen feinen, aber markanten Tannin- und Weinsäurestruktur. Dabei bietet der Sulzfeld Lerchenberg ein traumhaft intensives und langes Finale.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Stolz thront die Burg Ravensburg über der Landschaft im Kraichgau. Dass dort seit mehr als 750 Jahren Weinbau betrieben wird, ist an sich schon grandios. Was das Team um Claus Burmeister jedoch in den letzten zehn Jahren dort geschaffen hat, ist es noch viel mehr! Burg Ravensburg und das Schwesterweingut Heitlinger gehören zu den spannendsten Weingütern Badens, sind längst VDP-Mitglieder und biologisch sowie biodynamisch zertifiziert. Und das Weingut schöpft aus dem Potenzial der erstklassigen Lagen, zu denen der Sulzfelder Lerchenberg gehört. Burmeister hat hier auf Blaufränkisch gesetzt, der in Deutschland auch Lemberger genannt wird. Sie gehört zu den spannendsten Rotweinsorten Europas und präsentiert sich in diesem Wein mit fünfjähriger Reifezeit perfekt balanciert und charaktervoll.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Burg Ravensburg
Das Weingut Burg Ravensburg liegt im Kraichgau im Badischen. Sie ist der einstige Stammsitz der Freiherren Göler von Ravensburg und zählt zu den bedeutendsten noch erhaltenen Burgen im Kraichgau. An der Burg wird seit 1251 Weinbau betrieben, es ist also eines der ältesten Weingüter weltweit. Geprägt sind die Lagen vor allem durch den fein mineralischen Gipskeuper.
Vinifikation
Der Burg Ravensburg Blaufränkisch 'Sulzfeld Lerchenberg' 2017 ist ein reinsortiger Blaufränkisch (Lemberger) aus der VDP.ERSTEN LAGE Sulzfelder Lerchenberg. Die Trauben wurde von Hand gelesen, sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgte in gebrauchten Barriques, wo der Wein auch zwischen 12 und 15 Monaten je nach Fass reifte.
