1851 Méthode Traditionnelle Rosé brut

1851 Méthode Traditionnelle Rosé brut

Frankreich, Loire
SonderpreisCHF 14.95*
Frankreich
Loire
Crémant
brut

1851 Méthode Traditionnelle Rosé brut

Bouvet Ladubay

Cabernet Franc

Frisch aus dem Hause Bouvet kommt dieser delikate Loire-Rosé. Méthode Traditionnelle in Bestform zum absoluten Best-Buy-Preis aus einer der besten Schaumwein-Schmieden Frankreichs!

SonderpreisCHF 14.95*

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Was für ein wohlklingender Name: Bouvet Ladubay! Es gibt wohl keinen Schaumweinerzeuger in Frankreich, der so oft in der internationalen Weinpresse in einem Atemzug mit den großen Häusern aus Reims und Avize erwähnt wird. Und das völlig zu Recht. Denn nicht nur die Art und Weise der Herstellung ist aufs i-Tüpfelchen identisch, sondern auch die Qualität der Schaumweine von Bouvet Ladubay kann es mit den berühmten französischen Brüdern aufnehmen. Eine besondere Kreation, zu Ehren des Gründungsjahrs von Bouvet, ist der '1851' Rosé Brut, der nach dem klassischen Flaschengärverfahren, der Méthode Traditionnelle, hergestellt wird. Er ist beinahe ausschließlich aus Cabernet Franc-Trauben vinifiziert, die von den besten Böden entlang der Loire stammen. Und auch sein 18-monatiges Hefelager zeugt von äußerst gewissenhaftem Umgang mit den angenehm trockenen Rosé-Grundweinen.

Tasting Notes

Im Glas leuchtet er in hellem Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen und wird von feinen Perlenschnüren durchzogen. Das Bouquet becirct mit appetitanregenden Zitrusnoten, saftiger roter Johannisbeere, etwas Waldhimbeere und einer duftigen Cassisnote. Am Gaumen findet sich ein cremiges Mousseux, begleitet von einer präzise gefassten Weinsäure, welche die feine Fruchtaromatik dieses Weins besonders hervorhebt. Ein langes mineralisches Finale weckt die Lust auf ein weiteres Glas!

Passt Zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay ist einer der berühmtesten Schaumwein-Erzeuger Frankreichs und blickt auf eine Tradition bis 1851 zurück. In der wechselhaften Geschichte setzte man immer auf neueste Weinbautechnologie und diese Maxime hat sich bis heute gehalten. Die feinperligen Cuvées entstehen aus den Sorten Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc und reifen im acht Kilometer langen Keller des Anwesens.

Vinifikation

Bouvet Ladubay '1851' Méthode Traditionnelle Rosé Brut wird zu beinahe 100 % aus Cabernet Franc-Trauben vinifiziert, die aus dem Tal der Loire stammen. Nach einer kurzen Maischestandzeit, während der Saft die Roséfarbe annimmt, wird er gepresst. Der Most wird dann bei kühler Temperatur im Edelstahl fermentiert. Der fertige Wein wird abgefüllt und jede Flasche mit Hefe und Zucker versehen. Danach bleiben die Flaschen für 18 Monate im Keller, bevor sie dann degorgiert und mit einer geringen Dosage versehen werden.

Fact Sheet

Artikelnummer 141125
Weintyp Crémant
Rebsorte(n) Cabernet Franc
Land Frankreich
Region Loire
Jahrgang Non-Vintage
Geschmack brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 4,50 g/l
Restsüsse (g) 12,00 g/l
Trinktemperatur 6-8°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bouvet Ladubay
Adresse Hersteller: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur

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