1851 Méthode Traditionnelle Blanc brut
Frankreich, Loire
Fact Sheet
| Artikelnummer | 141667 |
| Weintyp | Sekt |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc, Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Saumur |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 12,00 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Hersteller: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas funkelt der Brut intensiv gelb mit goldenen Reflexen, durchzogen von feinen Perlenschnüren. Das Bouquet becirct mit appetitanregenden Aromen von Apfelblüten und Birnen, dazu ein Hauch Honigmelone, Brioche und Vanille. Am Gaumen findet sich ein cremiges Mousseux, begleitet von einer eleganten Fruchtaromatik. Der seidige Trinkfluss weckt Lust auf ein weiteres Glas!
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay ist einer der berühmtesten Schaumwein-Erzeuger Frankreichs und blickt auf eine Tradition bis 1851 zurück. In der wechselhaften Geschichte setzte man immer auf neueste Weinbautechnologie und diese Maxime hat sich bis heute gehalten. Die feinperligen Cuvées entstehen aus den Sorten Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc und reifen im acht Kilometer langen Keller des Anwesens.
Vinifikation
Bouvet Ladubay ‹1851› Brut wird aus Chenin Blanc und Chardonnay vinifiziert, die von den besten Lagen der Appellation Saumur stammen. Der Brut wurde mittels der traditionellen Flaschengärung produziert und bekam eine geringe Dosage mit auf den Weg.
