Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay Traiguén 2019

Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay Traiguén 2019

Chile, Malleco
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143797
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Chile
Region Malleco
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Baettig
Adresse Abfüller: Viva Wine & Spirits AB, Blasieholmsgatan 4A, SE-11148 Stockholm

Unsere Degustationsnotiz

Mit zarten grünen Reflexen funkelt der hellgelbe Chardonnay im Glas. Die Nase zeigt sich zunächst verhalten, öffnet sich jedoch mit etwas Luft und zeigt dann eine beeindruckende Komplexität, mit fruchtigen fruchtigen Aromen von reifem Pfirsich, Birne und Passionsfrucht, unterlegt mit einem Hauch von Blütenhonig, Nüssen und Akazienblüten. Am Gaumen beeindruckt der volle Körper mit der ebenso kräftigen wie präzisen und straffen Struktur, der konzentrierten Frucht gepaart mit einer lebendigen Weinsäure. Sehr spannungsreich und mit einer filigranen Finesse, die bis ins lange Finale trägt. Was für eine Entdeckung!

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Baettig

Baettig

Das Weingut Baettig liegt in Traiguén und somit rund 600 Kilometer südlich von Santiago de Chile in der Provinz Malleco (Region Araucanía). Die Region ist geprägt von teils noch aktiven Vulkanen und heißen Quellen, Seen und Waldlandschaften. Für chilenische Verhältnisse ist hier ein Cool Climate-Weinbau möglich.

Vinifikation

Der Baettig Selección de Parcelas ‹Los Primos› Chardonnay Traiguén 2019 ist ein reinsortiger Chardonnay. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sortiert und spontan im Ganzen vergoren. Ausgebaut wurde der Wein über 16 Monate hinweg in Holzfässern, davon zu 38 % in neuer französischer Eiche. Es wurden nur 2900 Flaschen produziert.

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