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Sauvignon Blanc 'Ried Steinriegl' Südsteiermark 2017

Sauvignon Blanc 'Ried Steinriegl' Südsteiermark 2017

Wohlmuth

Sauvignon Blanc

ausverkauft

Exzellenter Sauvignon Blanc von einem der besten Weingüter Österreichs, der nicht nur mit sehr guten Bewertungen (94 Parker-Punkte, 94 A la Carte-Punkte, 93 Falstaff-Punkte, 92 Wine Enthusiast-Punkte) aufwarten kann, sondern auch ein strahlendes Grand Cru-Niveau zeigt!

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Awards

Robert Parker's Wine Advocate 94 / 100 Punkte

"Fermented and aged predominantly in large oak vats, Wohlmuth's 2017 Ried Steinriegl Sauvignon Blanc is deep, ripe and concentrated on the nose, where spicy, almost peppery notes are displayed. Round, lush and elegant on the palate, this is a tightly woven, complex and structured Steinriegel with lots of verve, salt and vitality. An impressive and still very young terroir wine." - Stephan Reinhardt

A la Carte 94 / 100 Punkte

"Blassgelb, intensive und vielschichtige Aromatik, Holunderblüte, Pimentos, Melisse, Estragon, stoffiger Wein, dichter und engmaschiger Trinkfluss, lang anhaltend, Cassis und Mandarine im zart mineralischen Abgang."

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Hier kommt einer der besten Sauvignon Blanc der Südsteiermark, packend, intensiv und impulsiv, und das hat gute Gründe. So stammt der Wein aus der Lage 'Steinriegl', die einen geradezu legendären Ruf besitzt. Hier, auf bis zu 540 Metern über dem Meer, bei einer maximalen Steillage von bis 78 %, wurzeln die Reben auf einem kargen Roten-Schiefer-Terroir. Die Tage sind warm, die Nächte kühl – sehr gut für aromareiche Trauben. Die kommen dann in beste Hände, denn die Familie Wohlmuth fährt mit 100 % Handarbeit einen kompromisslosen Qualitätskurs.

So wundert es nicht, dass dieser Wein gleich viermal auf der Überholspur unterwegs ist: Mit starken 94 Parker-Punkten, die vom Gourmet-Magazin A la Carte bestätigt werden, dazu sehr gute 93 Falstaff-Punkten und gute 92 Punkte beim Wine Enthusiast ("Completely convincing"). Der zu Recht hochgelobte Erzeuger ("One of the outstanding wine producers in all of Styria and even Austria" - Robert Parker's Wine Advocate) ist ein Garant für wahre Meisterwerke.

Das Glas ist erfüllt von einem strahlenden, hellen Gelb mit leicht grünlichen Reflexen, das Bouquet blüht sekundenschnell auf und versprüht die typischen Sauvignon Blanc-Noten wie Litchi, Stachelbeere und grüne Feigen, aber ebenso tropische Früchte und Zitrus, alles mit einem würzigen Oberton feiner Schiefer-Mineralität garniert. Schon beim ersten Schluck überzeugt der Wein durch die geniale Spannung von zarter Frucht versus kühler Mineralik. Saftig, frisch und extrem komplex gleitet dieser charaktervolle Sauvignon Blanc über die Zunge – bis hinein in ein langes, vibrierendes Finale.

Ein grossartiger Wein zur feinen Asia-Küche oder raffinierten Fisch-Rezepturen.

Internationale Pressestimmen

93 Punkte Falstaff Weinguide

"Helles Strohgelb, Silberreflexe. Zarte Nuancen von Schiefer und frischen Wiesenkräutern, ein Hauch von Orangenzesten, Anklänge von gelber Tropenfrucht unterlegt. Stoffig, cremige Textur, mineralisch, weisser Apfel, finessenreicher Säurebogen, salzig-mineralisch im Nachhall, ein eleganter Sortenvertreter, Limetten im Rückgeschmack" - Peter Moser

92 Punkte Wine Enthusiast

"Editors' Choice. This wine's fresh nettle and bergamot aromas create a subtle, fresh nose. The light palate surprises with its concentration and verve. Citrusy freshness runs through this like a faultline-it lifts and illuminates everything. This is light but expressive, subtle but completely convincing." - Anne Krebiehl, Master of Wine

4 Sterne (4/5) Falstaff Weinguide fürs Weingut

"Einhundert Prozent Handarbeit, minimale Erträge und steilste Hanglagen, so kann man diesen Top-Betrieb knapp charakterisieren. Das Sausaler Weingut Wohlmuth arbeitet unter extremen Bedingungen und schafft dabei Weine von grosser Finesse. Seit 1803 keltert die Familie Wohlmuth ihre Weine im südsteirischen Sausal rund um Kitzeck, dem höchstgelegenen Weinbauort Österreichs, und sehr viel hat sich seither an ihrer Arbeit im Weingarten nicht geändert. Nach wie vor werden die massiven Schiefersteine der Bodenoberfläche mit Hämmern klein geschlagen, und jeder einzelne Rebstock wird mühselig in die kargen Böden gearbeitet. Bewässerung gibt es keine, und die steilsten Einzellagen mit einer Hangneigung von bis zu 90 Prozent werden mit der Sense gemäht. Sie zählen zu den steilsten Rebbergen Europas. Dass hier nur händisch gelesen werden kann, versteht jeder, der einmal zwischen den vertikal angelegten abschüssigen Rebzeilen gestanden ist.

Bis zu 1.200 Arbeitsstunden fliessen jährlich in jeden Hektar Weingarten bis der fertige Wein in den Fässern liegt. Die Lagentypizität steht bei allen Weinen an oberster Stelle, denn die fürs Sausal so speziellen Schieferböden geben im wahrsten Sinne des Wortes den Ton an: 'Altenberg', 'Anöd', 'Edelschuh', 'Gola', 'Sausaler Schlössl' und 'Steinriegl' heissen die Grands Crus der Wohlmuths, ihre Böden bestehen aus rotem, grauem und blau-schwarzem Schiefer oder einem Kon­glomerat aus diesen Gesteinen. Langlebigkeit, Vielschichtigkeit und beein­druckende Schiefermineralität zeichnen die Lagen- und Terroirweine aus. Neben der für die Süd­steiermark typischen Sauvignon-Blanc-Traube, die im Sausal mehr von Mineralität geprägt ist, produzieren die Wohlmuths auch beeindruckende Rieslinge, Gelbe Muskateller sowie weisse und rote Burgunder und Chardonnays. Welsch­riesling und ­Gewürztraminer runden das Sortiment ab. Alle Weine des Weinguts sind Gutsabfüllungen."

Weingut

Das Weingut Wohlmuth ist in Kitzeck im Sausal zuhause, rund 40 km südlich von Graz im Herzen der Südsteiermark. Hier betreibt die Familie Wohlmuth seit 1803 Weinbau und wird heute von Maria und Gerhard sowie deren Sohn Gerhard Josef und dessen Frau Marion bewirtschaftet. Doch nicht nur die Familie hat eine grosse Tradition, auch die Lagen der Wohlmuths mit Altenberg, Edelschuh, Hochsteinriegl, Steinriegl, Gola, Sausaler Schlössl und Anöd zählen bereits seit dem 14. Jh. zu den besten in der Steiermark. Und die Familie Wohlmuth weiss mit ihren Schätzen umzugehen, denen sie mit naturnahem Anbau und den daraus resultierenden geringen Erträgen bestes Lesegut entreisst.

Der Rebsortenspiegel (80 % weiss, 20 % rot) umfasst Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Chardonnay, Sémillon, Gelber Muskateller, Welschriesling, Pinot Noir und Blaufränkisch, die 70 ha Rebfläche ist geprägt von rotem, grauem und blauschwarzem Schiefer. Die Philosophie im Weinberg lässt sehr kurz zusammenfassen: 100 % Handarbeit, im Keller arbeitet man verschiedenen Fässern und mit Edelstahl. Es fällt schwer einen Wein der Wohlmuths hervorzuheben, doch stehen Riesling und Sauvignon Blanc vom Edelschuh, Sauvignon Blanc vom Hochsteinriegl und Gewürztraminer und Muskateller vom Steinriegl besonders hoch im Kurs.

Doch das gesamte Sortiment ist durchgängig gut, so wundert es auch nicht, dass der Falstaff das Weingut Wohlmuth als "Erzeuger von konstant herausragender Qualität", mit 4 Sternen adelt.

Google Map of Weingut Wohlmuth

Vinifikation

Wohlmuth Sauvignon Blanc 'Ried Steinriegl' Südsteiermark 2017 stammt aus der gleichnamigen, sehr steilen Lage (bis zu 78 % Hangneigung, bis zu 540 m ü.d.M.), die mit ihrer Höhenlage zu den besten in der Südsteiermark gehört. Das Terroir hier ist geprägt von rotem Schiefer (paläozoischer Schiefer). Nach sehr später und selektiver Handlese, kurzer Maischestandzeit, sehr langsamer und schonender Pressung wurde der Wein spontan in Edelstahltanks und 500 Liter-Eichenfässern fermentiert und reifte danach bei ständiger Bâtonnage mehrere Monate auf der Feinhefe.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weisswein
  • Rebsorte(n):
    Sauvignon Blanc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Steiermark
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 %
  • Reifepotenzial:
    bis 2022
  • Ausbau:
    Edelstahltank und Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Weingut:
    Wohlmuth
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    Komplex, Mineralisch
  • Passt zu:
    asiatischer Küche, Fisch
  • Bodenart:
    Schiefer
  • Artikelnummer:
    13775
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Wohlmuth
    8441 Fresing 24
    Austria