Pinot Bianco 'Langfeld' Alto Adige 2020
Weingut Pfitscher
Ansonsten pauschal CHF 9,95.
Bilderbuch-Weisswein von Südtiroler Höhenlagen. Dieser alpenfrische Pinot Bianco mit Klasse und Niveau holte sich bei James Suckling mal eben 91 Punkte ab. Ein aufregender Best Buy aus dem Alto Adige!
Awards
"A slew of fresh-herb and ripe-pomelo character give this youthful dry pinot blanc plenty of personality. Crisp and rather well-structured, this is far removed from the easy-drinking wines that are the norm for the grape. Good length."
"Schimmerndes Strohgelb mit Grün. Delikat im Bukett nach frisch geschnittener Zitrone und saftig gelbem Apfel, im Anklang etwas Harz. Im Antrunk lebhaft, zieht sich geschmeidig durch den Gaumen, wirkt stimmig und geht leicht salzig ins mittellange Finish."
Wine in Black-Bewertung: 90 P
Pinot Bianco (alias Weissburgunder) steht immer noch ein wenig im Schatten seines berühmten Bruders Pinot Grigio (Grauburgunder). Dabei bringt Weissburgunder so göttlich-gute und ausgewogene Weine hervor wie den 'Langfeld' vom 1A handwerklich arbeitenden Weingut Pfitscher. Hier versteht sich das Familien-Haus bestens darauf, das auf bis zu 700 Meter hoch gelegene Südtiroler Terroir in ein Pinot-Bianco-Juwel zu verwandeln. Und das brilliert hier mit verblüffend frischem Charakter, Kräuterwürze, einem Hauch Mineralik und sanfter Geschmeidigkeit vom Ausbau auf der Feinhefe. Mit solch eindrucksvollen Gewächsen dürfte es nur noch eine Frage der Zeit sein, bis die Weine den ihnen zustehenden Ruhm erhalten. 90 Falstaff-Punkte für den Pinot Bianco 'Langfeld' Alto Adige 2020 sowie 91 Punkte von James Suckling sind da auf jeden Fall ein fabelhafter Auftakt.
Tasting Note
Schon der glockenklare Duft des zart grüngelbem 'Langfeld' macht Lust auf den ersten Schluck. Das Bouquet verströmt Noten von saftigem Apfel, Birne, Grapefruit, Zitruszeste, untermalt von einem Duft nach Alpenkräutern, Heu und Frühlingswiesenblüten. Auch am Gaumen zeigt dieser Pinot Bianco, dass die Rebsorte, von Könnern vinifiziert, jederzeit profunde, strukturreiche Weissweine ergibt, die gleichwohl mit Finesse und feinem Schmelz überzeugen. Sehr schön auch der leicht mineralische Nachhall, der sofort zu einem weiteren Schluck animiert.
Passt zu
Ein wahrer Allrounder, der leichte Geflügelgerichte und feinen Kalbsbraten genauso gut begleitet wie Fisch und Meeresfrüchte.
Weingut
Das Weingut Pfitscher befindet sich in Montan, rund 25 Kilometer südlich von Bozen. Das Weingut wurde im Jahre 2011 als waschechtes Familienunternehmen gegründet. Hier finden drei Generationen einer Winzer-Dynastie zusammen, die seit 1881 Wein macht. Heute füllen Alfred Pfitscher, Klaus und Monika sowie ihre Kinder Daniel, Hannes und Marion das Weingut mit Leben.
Die 20 Hektar Weinberge erstrecken sich von Kurtatsch (Cortaccia) und Neumarkt (Egna) über Auer (Ora), Kaltern (Caldaro) und Bozen (Bolzano) bis nach Völs am Schlern (Fiè allo Sciliar). Die verschiedenen Lagen und unterschiedlichen Böden in den Weingärten sind Heimat eines nahezu klassischen Südtiroler Rebsortenspiegels: Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Weissburgunder und Müller-Thurgau sind hier auf der weissen Seite zu finden, sowie Lagrein, Blauburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon auf der roten, lediglich Pinot Grigio bleibt hier aussen vor. Die Vielfalt der Sortenpalette ist auf die günstigen Klimabedingungen der Gegend zurückzuführen. Im Norden bilden die Alpen einen schützenden Wall vor kalten Winden. Von Süden her macht sich der milde, mediterrane Einfluss bemerkbar. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Porphyr, die Lagen befinden sich auf einer Höhe von 300 bis 900 Metern, der Fokus liegt dabei auf Höhenlagen-Weinen von Reben, die auf über 500 Metern gedeihen. Dementsprechend bestechen die frischen Pfitscher-Gewächse durch je eigenen Charakter, Geradlinigkeit und Finesse. Zusätzlich ist auf diesen steilen Lagen sorgfältige Handarbeit natürlich Pflicht.
Stolz ist man darauf, die erste Kellerei zu sein, die das begehrte Nachhaltigkeits-Siegel "KlimaHaus" erhalten hat. Weingut Pfitscher ist energieeffizient, so erzeugt man beispielsweise 70 Prozent der benötigten Energie selbst, unter anderem mit einer Luft-Wasser-Wärmepumpe. Bei aller Effizienz ist das auch extrem gut anzuschauen, wie der stilvoll designte Verkostungsraum beweist. Denn der gibt den Blick frei auf das Wesentliche: das Südtiroler Panorama mit seinen Weinbergen. Definitiv einen Besuch wert.
Vinifikation
Der Pinot Bianco 'Langfeld' Alto Adige von Weingut Pfitscher ist ein reinsortiger Pinot Bianco. Die Reben wachsen in der Lage Montan, auf 500 bis 700 Meter Höhe. Nach der Handlese wurden die Trauben bei 18 °C temperaturkontrolliert fermentiert, danach ruhte der Wein für eine Weile auf der Feinhefe, bevor er auf die Flasche gezogen wurde.
Fact Sheet
