Neckenmarkter Blaufränkisch Reserve 2017
HundsdorferFact Sheet
Artikelnummer | 143381 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
Land | Österreich |
Region | Burgenland |
Jahrgang | 2017 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Reifepotenzial | 2031 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Hundsdorfer |
Adresse | Abfüller: Weingut Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt |
Unsere Degustationsnotiz
Die im tiefdunklen Rubin schimmernde Blaufränkisch Reserve duftet bezaubernd intensiv nach Rauch und Kräutern in Verbindung mit reifen Holunderbeeren und Brombeeren. Sie werden begleitet von Kakao und Dörrobst, Wacholder und Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Mittelburgenländer straff und energetisch mit viel Körper, Extraktsüsse und reifer Frucht, Schmelz und einer feinkörnigen Textur bis ins lange Finale.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Hundsdorfer
Bei Anton Hundsdorfer, der 20 Hektar in den Neckenmarkter Rieden besitzt, liegt der Fokus vor allem auf Rotwein mit den für die Region klassischen Sorten St. Laurent, Blaufränkisch und Zweigelt, hinzu kommt eine kleine Menge Chardonnay. Schon mehrfach wurde das Weingut Sieger beim "Salon Österreich Wein" und vielen anderen Wettbewerben.
Vinifikation
Der Blaufränkisch Mittelburgenland Reserve 2017 stammt aus Lagen in Neckenmarkt mit 25 bis 35 Jahre alten Reben, die in einer Pflanzdichte von rund 4.000 Reben pro Hektar stehen. Der Ertrag lag bei 38 hl/ha. Die Maischegärung wurde bei rund 30°C durchgeführt und es fand täglich eine Remontage statt. Der Blaufränkisch lag rund 14 Tage auf der Maische. Danach wurde der Wein für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.