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Crémant du Jura MiIlésimé 2014
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Crémant du Jura MiIlésimé 2014

Tissot-Maire

Chardonnay

ausverkauft

Herausragender Jahrgangs-Crémant aus dem Jura. Frankreichs bergiger, wilder Osten trumpft auf: Tissot-Maire kann sich mit den edelsten Schaumweinen Welt messen und gewann Gold bei Mundus Vini. Das Verhältnis von Preis und Genuss ist ein Traum!

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Jura Tissot-Maire

Awards

Mundus Vini

"Er gehörte zu den heimlichen Stars der Mundus Vini Frühjahrsverkostung im Februar 2019: Dieser exquisite Jahrgangs-Crémant aus dem Jura wurde mit der Goldmedaille ausgezeichnet." Wine in Black

Wine in Black Bewertung 93 P

Nur in den allerbesten Jahren entscheiden sich die erfahrenen Kellermeister des Traditionsguts Tissot-Maire für einen Jahrgangs-Crémant. Und 2014 bot im Jura - dieser hügeligen Kalksteinbergwelt - beste Bedingungen. Dieser überaus elegante Chardonnay Crémant kann sich mit den edelsten Schaumweinen Frankreichs locker messen. Aber zur Freude aller Geniesser pflegt Tissot-Maire bei der Preisgestaltung eine noble Zurückhaltung. Merci infiniment!

Tasting Note

Schon beim Einschenken die pure Eleganz: helles Gelb, ganz feines Mousseux. Die Duftnoten sind ein anregender Mix aus Apfel, Birne und Quitte. Am Gaumen frisch und kräftig mit einer tragenden mineralischen Ader und einem Ausklang, der an Walnüsse und Trockenfrüchte erinnert. Eine Delikatesse!

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Passt zu

Ein Käse-Fondue zu begleiten, wäre für den Crémant de Jura eine grosse Ehre. Auch Meeresfrüchte oder ein Risotto harmonieren perfekt.

Wein passt Aperitif

Bewertungen und Pressestimmen

• Gold - Mundus Vini

"Er gehörte zu den heimlichen Stars der Mundus Vini Frühjahrsverkostung im Februar 2019: Dieser exquisite Jahrgangs-Crémant aus dem Jura wurde mit der Goldmedaille ausgezeichnet." Wine in Black

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Das Weingut Tissot-Maire ist ein Zusammenschluss zweier grosser Namen der Region Jura: Die Geschichte des Crémant-Produzenten ‘Joseph Tissot’ geht auf das Jahr 1896 zurück; ‘Henri Maire’ stand seit 1920 für den “Vin Fou”, den verrückten, leicht moussierenden Weisswein. Heutiger Besitzer von Tissot-Maire ist die Familie Boisset aus dem burgundischen Nuits-St.-Georges, die das grosse Potenzial für die Wein- und Crémant-Herstellung erkannt hat. Jura liegt im Osten Frankreichs zwischen dem Burgund und der Schweiz, nordwestlich des Genfer Sees. Das Anbaugebiet ist geprägt vom Jura-Kalksteingebirge - die Winter sind rau, die Sommer wechselhaft, was zu klassischen ‘Cool Climate’-Weinen führt, die sehr mineralisch, tiefgründig und ausdrucksstark sind.

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Google Map of Tissot-Maire

Vinifikation

Für den Crémant du Jura Millésimé 2014 von Tissot-Maire werden ausschliesslich mit der Hand geerntete Chardonnay-Trauben verwendet, die - sehr aufwändig, aber schonend - in kleinen Kisten zum Keller gebracht werden. Es wird nur der Saft der ersten Pressung zur ersten Fermentation gebracht, um den Eintrag von Gerbstoffen aus der Schale zu minimieren. Im Anschluss folgt die zweite Gärung in der Flasche - bis zum Degorgieren vergehen 36 Monate, in denen dieser exzellente Crémant perfekt reift.

Wein aus Jura,  Frankreich, vinifikation

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Sekt
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Jura
  • Weingut:
    Tissot-Maire
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    12 % vol.
  • Passt zu:
    Aperitif
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Frisch, Mineralisch, Elegant
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    14114
  • Erzeugeradresse:
    Jean-Claude Boisset
    Tissot-Maire
    39600 Arbois
    France
Chardonnay, wein aus Frankreich