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Cava Brut Rosado
  • Vinum - 15,5
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Cava Brut Rosado

Segura Viudas

Trepat, Garnacha

CHF 14,95*
CHF 19,93 / Liter
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Ein Synonym für all das, was Spanien ausmacht. Leidenschaft, Temperament, Lebensfreude. Ein toller Cava für wirklich kleines Geld!

Awards

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Cava ist fast schon ein Synonym für all das, was Spanien ausmacht. Leidenschaft: Nur so kann man guten Cava erzeugen. Temperament: Nur damit kann man einen Cava richtig geniessen. Gelassenheit: Die kommt mit Sicherheit bei einem Glas Cava. Lebensfreude: Einen guten Cava trinkt man nie allein. Gründe genug, sich einen Cava wie den Segura Viudas Brut Rosado zu gönnen, der alle Register eines mit klassischer Flaschengärung erzeugten Rosé-Schaumweins zieht.

Tasting Note

Schon das frische Rosa mit einem lachsfarbenen Hauch macht Freude auf den ersten Schluck. Sehr feine, gleichmässige Perlage schlängelt sich im Glas hoch. Herrlich frisches Bouquet mit Himbeere, rote Johannisbeere und Granatapfel, die man auch am Gaumen wiederfindet. Sehr frisch, fein, ausgewogen und harmonisch, ein toller Aperitif und ganz sicher auch als Sommer-Party-Schäumer eine Wucht. Viel prickelnder Spass auf hohem Niveau!

Passt zu

Als Eröffnungsdrink von Feiern, Gartenfesten oder Firmenjubiläen ein echter Hingucker und -schmecker. Zur Menü-Begleitung empfehlen sich Vorspeisen, wie z.B. Salate oder nicht allzu scharfe Suppen. Hauptgänge wie Geflügel mit hellen Saucen gewinnen ebenfalls mit einem guten Schluck Rosado Brut.

Bewertungen und Pressestimmen

15,5 Punkte Vinum

"Sehr gut. Cuvée aus Trepat, Garnacha Tinta... Ein herrlich rustikaler, zupackend-würziger Cava mit Komplexität, sehr klassischer spanischer Rosado, köstliche Süsse, belebende Frische, langes Finale." - Marktschau Cava, 6/2014

Die Weine Spaniens - Der Einkaufsführer

"Vor der imposanten Kulisse des Montserrat-Gebirges westlich von Barcelona liegt das alte Gutshaus La Heredad in mittelalterlicher Schönheit, umgeben von 110 ha Rebbergen. Vom 11. Jh. an wurde hier Weinbau betrieben. Das Gut ist heute Sitz von Segura Viudas, deren grosser Aufstieg im Jahr 1954 begann. Inzwischen geniesst die Kellerei mit Gabriel Suberviola als Chefönologe international grosse Reputation. Die Grundweine werden überwiegend aus den eigenen Xarel-lo-, Parellada- und Macabeo-Trauben gekeltert. Die hochmoderne Bodega verwendet für ihre Cavas grundsätzlich nur Most der ersten Pressung. Vergoren wird in der Flasche (método tradicional) mit eigenen Hefen. Das Ergebnis sind Spitzenprodukte von allerhöchster Qualität. Beachtlich sind auch die vorzüglichen Stillweine des Hauses."

Weingut

Die Heredad Segura Viudas ist in Torrelavit ansässig, gut 50 km nordwestlich von Barcelona und nur 7 km von Sant Sadurni d'Anoia, dem Zentrum der spanischen Cava-Erzeugung, entfernt. Das traditionsreichste Cava-Haus schaut auf eine Geschichte bis ins 11. Jahrhundert zurück, wo nachweislich schon Weinbau auf den heutigen Weinbergen betrieben wurde. Zugleich ist man aber auch einer der modernsten und qualitativ anspruchsvollsten Kellereien des Gebietes. Insbesondere bei Themen wie nachhaltige Bewirtschaftung und naturnaher Anbau hat man Massstäbe gesetzt, was keineswegs im Widerspruch zum gleichzeitigen Einsatz von hochwertiger Kellertechnik steht. Auf mehr als 100 Hektar werden die klassischen Rebsorten wie Macabeo, Parellada, Xarel-lo und Trepat angebaut, die bei der Erzeugung von Cava zum Einsatz kommen. In den letzten Jahren hat sich Segura Viudas aber auch bei Stillweinen einen Namen gemacht und greift hier sowohl auf internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot zurück, als auch auf spanische Rebsorten wie Garnacha, Cariñena, Sumoll und Tempranillo. Die Cavas bleiben aber das Aushängeschild, allen voran der legendäre Reserva Heredad, gefolgt vom den beiden Klassikern Rosado Brut und Brut Reserva, die schon Generationen von Cava-Aficionados mit ihrem spektakulärem Preis-Qualitäts-Niveau begeistert haben. Einer der zuverlässigsten Namen für Spitzencava überhaupt!

Google Map of Segura Viudas

Vinifikation

Segura Viudas Brut Rosado ist eine Cuvée aus 90 % Trepat und 10 % Garnacha. Die separate Handlese der beiden Rebsorten fand in 25 kg-Kisten per Hand statt, beide Rebsorten wurden zudem separat mazeriert, Trepat 24 Stunden bei 12 °C bis 14 °C, Garnacha zwölf Stunden bei 16 °C bis 18 °C. Vergoren wird auf der Flasche ("Método tradicional") mit speziell im eigenen Haus herangezüchteten Hefekulturen, dabei liegt der Brut Rosado mindestens zwölf Monate auf der Hefe. Mit nur 9 g Dosage gehört dieser Cava zu den trockensten Rosés auf dem Markt, das 'Brut' ist hier kein leeres Versprechen.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Sekt
  • Rebsorte(n):
    Trepat, Garnacha
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Katalonien
  • Produzent:
    Segura Viudas
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    12 % vol.
  • Passt zu:
    Aperitif, Geflügel
  • Reifepotenzial:
    bis 2021
  • Ausbau:
    Méthode traditionnelle
  • Geschmack:
    Brut
  • Wein-Stil:
    Frisch, Fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    7756
  • Erzeugeradresse:
    Segura Viudas
    08775 Torrelavit
    Spain

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