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'Chenin Blanc' Western Cape 2015

'Chenin Blanc' Western Cape 2015

Olifantsberg Wines

Chenin Blanc

CHF 17,90 UVP
CHF 16,95*
CHF 22,60 / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 4-8 Werktagen

4 Sterne vergab Platter's Wine Guide für diesen Weissen aus Südafrikas Paradesorte Chenin Blanc. Damit hat die Kellerei Olifantsberg einmal mehr bewiesen, dass sich das Team stetig auf dem Weg nach oben befindet.

Awards

Platter's Wine Guide 4 / 5 Sterne

"Widely sourced fruit melds into subtle, supple whole. Tropical notes gain earthy, spicy nuances from native ferment in large old oak. Elegantly understated, ageworthy."

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Ursprünglich aus dem Loire-Tal stammend, hat der Chenin Blanc mittlerweile in zahlreichen Teilen der Welt eine neue Heimat gefunden. Hauptanbaugebiet ist heute Südafrika, und das aus gutem Grund. Denn hier bringt die Traube bei entsprechender Ertragsreduzierung Top-Ergebnisse. Das weiss auch das Team von Olifantsberg, dass sich für diesen Wein mit befreundeten Weinbauern zusammengetan hat. Denn die eigenen Weinberge sind schlicht zu klein, um daraus ausreichend Chenin Blanc für alle Liebhaber zu vinifizieren. Eine sehr gute Entscheiden, denn diesen Wein möchten wir nicht missen!

Tasting Note

Im Glas kleidet sich der Wein in eine zartgelbe Robe. Nähert man sich dem Glas mit der Nase, dann wähnt man sich inmitten einer blühenden Frühlingswiese. Florale Noten steigen auf, hinzu gesellen sich mediterrane Kräuter und gelbes Steinobst wie Aprikosen und Weinbergspfirsich. Auch deutet sich in der Nase bereits eine zarte Mineralität an, die sich am Gaumen nahtlos fortsetzt. Cremig breitet sich der wunderbare Geschmack hier langsam aus. Die Fülle ist zweifelsohne der Fermentation im Holz zu verdanken - das ist sehr gekonnt und sorgt zusammen mit den mineralischen Nuancen für einen herrlich facettenreiches Genuss-Erlebnis. Hoher Nachschenk-Faktor inklusive!

Passt zu

Der 'Chenin Blanc' Western Cape 2015 von Olifantsberg passt zu Geflügel. Vegetariern sei er als Begleitung zu kräftigem Weichkäse empfohlen.

Weingut

Die Weinberge der Olifantsberg Family Vineyards befinden sich auf den fruchtbaren Ausläufern der Brandwacht-Berge, oberhalb der kleinen Stadt Worcester, die gut 100 Kilometer nordöstlich von Kapstadt liegt. Die steilen Lagen befinden sich hier auf einer Höhe von 250-400 m ü.d.M. und sind umgeben von der für diese Gegend so einzigartigen Buschlandschaft. Das Weingut ist die Schöpfung von Paul Leeuwerik, einem rührigen Holländer, der sich mit den klassischen Rhône-Rebsorten wie Syrah, Grenache, Rousanne, Grenache Blanc und Mourvèdre (dazu ein wenig Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Pinotage) schnell den Ruf eines Rhône-Rangers am Kap erarbeitet hat. Unterstützt wird er durch die talentierten Weinmacher Jacques du Plessis und Elizma Visser. Und da auch das Terroir und die Rebsorten-Erziehung (Buschwein) der Rhône ähneln, haben sich die Weine von Olifantsberg Family Vineyards schnell einen exzellenten Ruf als Rhône-Klassiker mit südafrikanischem Akzent erarbeitet. Eines allerdings unterscheidet die Olifantsberg Family Vineyards von anderen südafrikanischen Weingütern auf diesem hohen Niveau: Prunkvolle Gutshäuser, grosszügige Gärten oder Weingutsanlagen sucht man hier vergebens - hier wird jeder Cent in den Weinberg investiert!

Google Map of Olifantsberg Wines

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unterschiedlichen Parzellen, die an den Hängen der Brandwacht Mountains liegen und von Schieferböden geprägt sind. Da Olifantsberg nur über eine kleine Fläche verfügt, die mit Chenin Blanc bestockt ist, arbeiten sie für diesen Wein mit Weinbauern aus der Nachbarschaft zusammen. So erfolgt die Fermentation je nach Keller in Fässern unterschiedlicher Grösse - von 5.000 Litern bis 250 Litern ist hier alles dabei, einige Bauern bauen ihren Anteil an diesem Wein im Stahltank aus. Die unterschiedlichen Weine, die die ganze Bandbreite des Chenin Blanc präsentieren, werden anschliessend verschnitten und reifen im Anschluss neun Monate auf der Feinhefe.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weisswein
  • Rebsorte(n):
    Chenin Blanc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Western Cape
  • Weingut:
    Olifantsberg Wines
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Passt zu:
    Geflügel, kräftigem Käse
  • Reifepotenzial:
    bis 2022
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Komplex, Kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    14116
  • Erzeugeradresse:
    Olifantsberg Wines
    6858 Worcester Breede River Valley
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Zeter- Die Weinagentur GmbH & Co. KG
    67434 Neustadt
    Germany

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