'Anachronisme' Vin de France NV
Francois-Xavier Nicolas
Ansonsten pauschal CHF 9,95.
Ein starker Wein von Francois-Xavier Nicolas! Die Trauben stammen von der Rhône, Languedoc und Roussillon und bringen den ganzen Zauber Südfrankreichs mit. Dafür gibt es 90 Parker-Punkte, die sich in der Unter-10-Euro-Liga mehr als sehen lassen können.
Awards
"As this wine includes wines from crus and non-crus in the Southern Rhône, it is labeled as the NV Vin de France Anachronisme. Composed of about 65% Grenache, 25% Mourvèdre and 10% Syrah, it was aged solely in concrete. Cherries lead the way, accented by hints of sous-bois and crushed stone in this full-bodied, supple red. It shows levels of concentration and ripe tannins that should keep it drinking well for another 4-5 years." - Joe Czerwinski
Wine in Black-Bewertung: 91P
Francois-Xavier Nicolas hat das Weingut Nicolas Père & Fils in Maison Francois-Xavier Nicolas unbenannt. Das liegt daran, dass nur noch er sich um den Wein kümmert, und das mit voller Leidenschaft. Neben den klassischen Weinen aus Rhône-Lagen und Appellationen hat er seine Fühler ins Languedoc und ins Roussillon ausgestreckt, was nahe liegt, da dort ganz ähnliche Rebsorten wachsen - aber auf anderen Böden und mit einem etwas anderen Klima. Sein 'Anachronisme' ist der Ausdruck seiner Liebe zu allen drei Terroirs und zu den Rebsorten des Südens. Um die perfekte Balance zu erreichen, hat er Weine aus mehreren Jahren dafür verwendet. Das wirkt gar nicht anachronistisch, sondern sehr zeitgemäss. Joe Czerwinski jedenfalls war von dem Wein sehr angetan und gibt ihm bei Robert Parker 90 Punkte.
Tasting Note
Der 'Anachronisme' ist ein tiefroter, fast opaker Wein, der eine frische, komplexe und intensive Nase von zerstossenen Himbeeren, Kirschen und Sous-Bois mit Blutorangenzesten, Süssholz, Kakao und Garrigue verbindet. Am Gaumen wirkt dieser Multi-Blend absolut ausgewogen, geschmackvoll und geschmeidig mit seidigen Tanninen, einer klaren Konzentration auf die reife, saftige Frucht und abgerundet mit feinen Kräuternoten und Gewürzen. Er bereitet viel Trinkspass, ist unkompliziert, aber harmonisch und charakterstark.
Passt zu
kräftig angebratenem Gemüse, Ratatouille oder einem im Ofen geschmorten Lamm. Auch kräftiger Käse wie ein Brie de Meaux macht als Begleitung eine gute Figur.
Weingut
François Xavier Nicolas stammt aus dem Vaucluse und heuerte im Jahr 2000 bei einem grossen französischen Weinhändler an, für den er zehn Jahre lang den Einkauf südfranzösischer Weine übernahm. In dieser Zeit lernte er die Südrhône mit ihren Winzern und Weinbergen wie seine Westentasche kennen. Langsam reifte in ihm der Entschluss, selber Wein machen zu wollen und so machte er sich 2011 selbständig. Er wusste, wo er die besten Weinberge und die besten Trauben für seine Weine finden würde, schloss Verträge mit mittlerweile befreundeten Winzern ab und baute die ersten Weine aus. Schnell wurde er mit seinem Weingut und seinem Handelshaus bekannt und bekommt seit dieser Zeit exzellente Kritiken, unter anderem vom Guide Hachette, von Bettane+Desseauve oder von Robert Parker.
Vinifikation
Der Maison Francois-Xavier Nicolas 'Anachronisme' Vin de France NV ist eine Cuvée aus rund 2/3 Grenache, sowie Syrah und Mourvèdre. Die Trauben stammt von der Rhône, aus dem Languedoc und dem Roussillon. Nach einer langen Mazeration fand die alkoholische Gärung vor dem Pressen statt. Es wurde nur der Saft der ersten Pressung genutzt. Die malolaktische Gärung fand in Tanks statt und anschliessend wurde der Wein teilweise in Fässer aus Zweit- und Drittbelegung gefüllt. Der Rest der Weine die Mehrheit der Partien wurde in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut.
Fact Sheet
